Esta receta la encontré hojeando una revista y al ver los ingredientes la memoricé rápidamente para apuntarla al llegar a casa. Me parece difícil encontrar recetas buenas y ligeras, que nos hagan olvidar lo buenos que están los postres de chocolate, nata, helado...
No os mentiré, este postre es bueno y fresco pero no deja de ser light. Se trata de una Mouse de Yogur gelatinizada muy rica.
La preparación es muy muy sencilla y además puede ser la base de muchas más recetas, como por ejemplo unas milhojas de chocolate (la receta de la revista) y se puede hacer de muchos otros sabores.
Para variar un poco, mezclé unos trocitos de fresa entre la mouse y lo metí en un tarro de cristal. Podéis probar con cualquier otra fruta (excepto Kiwi que no permite a la gelatina solidificarse). Haced pruebas hasta que encontréis el sabor que más os guste.
Mouse de Yogur gelatinizada
Fuente: Revista Lecturas
Ingredientes:
- 2 yogures naturales
- 2 claras de huevo
- 2 hojas de gelatina neutra
- 100ml de leche desnatada (yo usé leche de soja)
- Edulcorante al gusto ( o 2 cucharadas de azúcar si no os importa añadirle calorías)
Preparación:
Hidratar la gelatina en un bol de agua fría y esperar a que se ablande. Paralelamente, en un cazo pequeño calentar la leche y una vez hirva, añadirle la gelatina y remover bien hasta que se disuelva. Verter la leche con la gelatina a un bol donde habremos puesto y batido los yogures con el edulcorante o azúcar.
Por otro lado, batir las claras a punto de nieve y una vez montadas, añadirlas a los yogures previemanete batidos. Mezclar bien.
Verter la mezcla en los moldes que hayáis elegido y meter a la nevera y dejar enfriar (mínimo 4 horas).
Pasado el tiempo, desmoldar y servir.
Apta para la operación bikini, os váis a resistir??
Qué buena! Y ademá light, para cuidar nuestra figura de cara al verano ;)
ResponderEliminarUn beso!
¡Me gusta! ¿Postre y light? Me resulta un poco incompatible pero tu lo has logrado. Seguro que es toda una delicia.
ResponderEliminarBesos.
MMmm me parecen excelentes para un rico desayuno fresco en días de calor!!
ResponderEliminarSaludos chilenos
Carola
me parece genial la idea, a mi me viene de maravillas pues tengo yoghurt casero y siempre me sobran claras!!!!
ResponderEliminarMe gusta ya que de vez en cuando este tipo de postre apetecen, que sean ligeros!!!un beso.
ResponderEliminartiene pinta de estar delicioso!! estas recetas ligeras sientan muy bien para un postre sin muchas calorías a mitad de la semana!
ResponderEliminaryo subi una receta de mousse de yogur griego la verdad k salen muy rikas provare esta tiene una pinta estupenda grs x compartirla un saludo ;)
ResponderEliminarAi que rico! Perfecto para ahora, que empieza el buen tiempo y apetecen estas cosas. Lo probaré también!
ResponderEliminarQué bien, un postre que me sirve para la dieta, me la apunto para mañana!!
ResponderEliminarPues mira Davinia yo no me voy a resistir, porque además últimamente he decidido dedicarme un poquito a las gelatinas y mousse, tipo tarta 3 chocolates que aun no he hecho nunca (imperdonable), así que tu receta me parece un reto, me la quedo.
ResponderEliminarUn besito.
Suave y deliciosa, estas recetas light vienen la mar de bien y con fruta son exquisitas.
ResponderEliminarBesitos,
No soy de estos postres,pero me lo apunto porque a mi maridin si le gustan y se ve bastante rico y frequito ^^
ResponderEliminarbesotes!! ;))
Se ve muy rico y fresco, me gusta y si es light me siento menos culpable.
ResponderEliminarHas podido recuperar las fotos??
Besos
Qué bueno! y todoo postres ligeros y fresquitos para el verano jejeje
ResponderEliminarBesos!
Qué ricoo! postre fresquito y con pocas calorías , peerfecto para la operación veraniega jejeje
ResponderEliminarBesos!
Quin mousse Davinia!! té una pinta d'escàndol!! segur que està deliciós!! la textura m'encanta :)
ResponderEliminarMoltíssimes gràcies per les teves paraules de suport i ànims!!
Un petó enorme!!
Qué buena pinta!!
ResponderEliminarUn saludo,
Rocio C.
http://rocioconesa.blogspot.com
Aparenta ser sabrosa..... espero que me guste! porque necesito hacer dieta si o si, porque mi novio me invito a irnos unos dias a un hotel cinco estrellas en Los Cabos... y para ponerme la bikini y ser feliz al mismo tiempo tengo que bajar de peso y me re cuesta ,
ResponderEliminarespeor que este postre me guste y me ayude a adelgazar!