tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post6460635500820412238..comments2023-09-20T21:14:24.072+02:00Comments on Cupcakelosophy: Recuerdos de infancia - Primer intento!Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-29781261579797227492011-08-28T22:37:00.088+02:002011-08-28T22:37:00.088+02:00Hola!!! Soy nueva en el blog, he empezado a leer r...Hola!!! Soy nueva en el blog, he empezado a leer recetas este finde y me he atrevido con la tarta de queso japonesa (que por cierto tiene un sabor estupendo con lo sencilla que es!!!). Respecto al brazo de gitano, yo uso mucho las planchas de bizcocho para hacer rollos rellenos de cosas saladas y nunca se me ha roto y me queda muy apretadito. Por si os sirve, la plancha no la hago demasiado gruesa porque si no es muy difícil de manejar. Nada más sacar el papel encerado con el bizcocho recién hecho, lo dejo enfriar tres o cuatro minutos y paso la plancha de bizcocho a un paño de tela sin pelusa húmedo. Lo relío en él y lo dejo enfriar. Lo desenrollo lo relleno y lo lio en papel film y lo meto en la nevera y ya lo dejo enfriar del todo. Antes de servir le quito el plástico y lo decoro. Ya no se abre y además queda muy apretado.<br />Un saludo a todas.<br />EstefaníaEstefaníahttps://www.blogger.com/profile/07410546513903353784noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-39738495556353805742011-08-22T18:57:38.035+02:002011-08-22T18:57:38.035+02:00Fantastico!! te quedó estupendo, nada mejor que es...Fantastico!! te quedó estupendo, nada mejor que esas recetas heredadas, Verdad? en mi casa es el portre estrella.<br />Saludos Da & MerDa & Merhttps://www.blogger.com/profile/01614270244284341329noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-39906387370070650282011-08-11T14:50:51.997+02:002011-08-11T14:50:51.997+02:00Té una pinta boníssima!
Jo no l'enrotllo perq...Té una pinta boníssima! <br />Jo no l'enrotllo perquè es refredi. Quan surt del forn amb molt de bompte el tombo sobre el marbre i hi poso un drap de cuina a sobre. L'humiat del marbre fa que no es ressequi. Quan tinc llest el farcit llavors el destapo, escampo el farcir per sobre i el vaig enrotllant. A vegades ha fet l'intent de trencar-se però no s'ha atrevit, perquè quan alguna cosa no surt bé acostumo a tenir molt males maneres. jejeje. Prova-ho així, a veure què tal. Llavors ho envolico amb paper film, ben apretadet, i ho deixo refredar a la nevera. De totes maneres l'important és que sigui bo.<br />Una forta abraçada.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-40694704769068327472011-08-11T13:56:24.848+02:002011-08-11T13:56:24.848+02:00Este también es un recuerdo de mi infancia, y sin ...Este también es un recuerdo de mi infancia, y sin duda uno de mis postres favoritos, rellenos de crema! Fue una de las primeras recetas que probé cuando empecé a cocinar, pero no quedó demasiado bien. Queda pendiente! Bss guapaLydiahttps://www.blogger.com/profile/08323267231844046570noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-43427774006496544142011-08-11T09:00:48.597+02:002011-08-11T09:00:48.597+02:00Hola!!! Lo que yo hago es sacar la plancha de bizc...Hola!!! Lo que yo hago es sacar la plancha de bizcocho sobre un trapo límpio y húmedo (no mojado, pero si que esté humedecido) y así es mucho más fácil enrrollarlo.Adesalambrarhttps://www.blogger.com/profile/05024892100206811334noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-18520801033064289052011-08-10T21:22:54.517+02:002011-08-10T21:22:54.517+02:00qué buena pinta!!! un trocito, porfi, que rico.qué buena pinta!!! un trocito, porfi, que rico.anmarhttps://www.blogger.com/profile/00231197849177102568noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-12907604408440331492011-08-10T20:42:20.429+02:002011-08-10T20:42:20.429+02:00Bueno mujer, esque cogerle el punto a los brazos t...Bueno mujer, esque cogerle el punto a los brazos tiene tela!no desesperes!si te ha quedado muy bien!esque las cosas de apsteleria son dificil de imitar!seguro que tenia ingrediente secreto como la cocacola!un besitoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17698201347417069543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-26408228467927842132011-08-10T15:22:05.744+02:002011-08-10T15:22:05.744+02:00@Celia
Bienvenida!!!!@<a href="#c402512609556256407" rel="nofollow">Celia</a> <br />Bienvenida!!!!Cupcakelosophyhttps://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-7145653155351116362011-08-10T15:21:17.920+02:002011-08-10T15:21:17.920+02:00@raksha Sí!! en casa también o lo comprábamos como...@<a href="#c3849834955230577626" rel="nofollow">raksha</a> Sí!! en casa también o lo comprábamos como postre para eventos especiales!! Qué bueno!Cupcakelosophyhttps://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-88172779451107817282011-08-10T15:20:30.934+02:002011-08-10T15:20:30.934+02:00@laurilla fondant
Ja ja!! Qué recuerdos, eh!!! A m...@<a href="#c5420308247062981499" rel="nofollow">laurilla fondant</a><br />Ja ja!! Qué recuerdos, eh!!! A mi me encantaban y no era mucho de pasteles, por aquel entonces!!Cupcakelosophyhttps://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-4025126095562564072011-08-10T14:30:27.488+02:002011-08-10T14:30:27.488+02:00Hola... soy nueva en tu cocina, pero lo del brazo ...Hola... soy nueva en tu cocina, pero lo del brazo de gitano, el año pasado me costó hasta que lo conseguí y para mi el truqui está en envolverlo templado-caliente y no uso trapo, sino que el mismo papel vegetal y la verdad que no me han salido muy mal.. pero es a lo que te hagas... el truko final:hacer muchos hasta que lo bordes,jejej... beistos.Celiahttps://www.blogger.com/profile/07884176996693692575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-76286942025054832702011-08-10T12:27:22.307+02:002011-08-10T12:27:22.307+02:00Yo tambien lo enrollo con un paño de cocina, pero ...Yo tambien lo enrollo con un paño de cocina, pero siempre lo humedezco un poquito, no me preguntes porque... Pero lo leí asi hace mucho tiempo y se me ha quedado la costumbre.... jajaj<br />Y la receta, yo no le pongo levadura. Simplemente el mismo peso de huevos que de azucar y harina. Y para que quede esponjoso tienes que blanquear los huevos con el azucar bastante tiempo.<br />Aunque seais tan exigentes, el brazo se ve espectacular! Me comeria un trocito ahora... mmmm<br />Un besito!Gemahttps://www.blogger.com/profile/13416843305794418634noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-38498349552305776262011-08-10T09:23:36.417+02:002011-08-10T09:23:36.417+02:00Tiene muy buena pinta y seguro que de sabor estaba...Tiene muy buena pinta y seguro que de sabor estaba bueinisimo. A mi me gustan más lo que están rellenos de nata o trufa y recuerdo que cuando era pequeña los compraban como postre del domingo (algunas veces). :)rakshahttps://www.blogger.com/profile/12100648886274840598noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-16550530596635257972011-08-10T09:18:25.134+02:002011-08-10T09:18:25.134+02:00También me gusta mucho el brazo de gitano, aunque ...También me gusta mucho el brazo de gitano, aunque yo todavía no soy tan valiente y no lo he preparado, pero ya caerá, ya...besitos.Catypolhttps://www.blogger.com/profile/07363076305883544126noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-54203082470629814992011-08-10T08:28:26.716+02:002011-08-10T08:28:26.716+02:00Davinia, que también era uno de los dulces favorit...Davinia, que también era uno de los dulces favoritos de mi infancia, jaja. pues seguro que pruebo a hacerlo porque ahora ya me lo has recordado y me ha picado el gusanillo.<br />besazos guapa!laurilla fondanthttp://www.laurillafondant.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-41616535376422145212011-08-09T23:53:46.853+02:002011-08-09T23:53:46.853+02:00@MªJose-Dit i Fet
En el blog de Dolorss también re...@<a href="#c6852011844967247508" rel="nofollow">MªJose-Dit i Fet</a><br />En el blog de Dolorss también recomendaba hacerlo con un paño! Me apunto el truqui!<br />Gracias!!Cupcakelosophyhttps://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-68520118449672475082011-08-09T23:18:00.096+02:002011-08-09T23:18:00.096+02:00A mi también me encanta el brazo de gitano de crem...A mi también me encanta el brazo de gitano de crema, mi madre nos lo hacía de niñas...yo también creo que el truqui está en enrollara la masa aún caliente, pero yo prefiero hacerlo con un paño limpio de cocina más que con papel porque es más moldeable...ummm ahora me comía un buen trozo del tuyo, te ha quedado genial!!<br />Un besitoMªJose-Dit i Fethttps://www.blogger.com/profile/18294636726234948151noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-31220396342731493922011-08-09T22:05:16.915+02:002011-08-09T22:05:16.915+02:00mmmm tiene una pinta estupenda ¡¡¡ que recuerdos d...mmmm tiene una pinta estupenda ¡¡¡ que recuerdos de cuando era pequeñita ¡¡ los pasteles de panaderia jejejejeje y ahora lo que cuesta encontrarlos y aunque lo hagas no saben igual pero ni por asomo ¡¡ me acuerdo cuando vivia en Badajoz y me compraban unos conos de chocolate rellenos de nata ..mmmmmm me encantaban ¡¡ y cuando fui hace unos años con mi novio se los quise enseñar pero no eran iguales........ :(Linahttps://www.blogger.com/profile/10038075179449616739noreply@blogger.com