Sin complicaciones - Bizcocho de yogur!

Hoy os propongo algo ideal para preparar entre semana: fácil, rápido y perfecto para las meriendas/desayunos de los niños ( y adultos!!).

Un bocado de este bizcocho es un billete de vuelta a mi infancia. Es increíble cómo los sabores y aromas pueden llevarte de vuelta a momentos que creías haber olvidado por completo!

Cuando probé la masa de este bizcocho, una costumbre que tengo desde que era pequeña, me trasladó a la cocina de casa de mis abuelos, al lado de mi abuela preparando un bizcocho para merendar! Yo debería tener, 6, 7 años?! Qué tiempos aquellos! 

Ha llovido mucho desde entonces y aunque esta receta no es la de mi abuela, servirá para recordar!

El modo de preparación que he seguido es el que recordaba de cuando lo hacíamos en casa, a diferencia que mi abuela montaba las claras con un tenedor y yo he usado la KA! La tecnología está para facilitarnos la vida, no?

A veces tendemos a complicarnos preparando postres de lo más elaborados y con ingredientes raros y nos olvidamos de lo buenos que están los bizcochos sencillos que nuestras madres y abuelas nos preparaban en casa!

Fuente: Gallina Blanca

Acompañarlo de un poco de chocolate y veréis qué rico!!!

Para quienes tengan Thermomix, aquí encontraréis una receta adaptada!