miércoles, 24 de septiembre de 2014

Receta de Coulant de chocolate express!!!

Benditos sean los días de fiesta entre semana y éste, hoy es la Mercè en Barcelona, me ha venido como anillo al dedo!

Estoy tan contenta que lo voy a celebrar comiéndome este Coulant de Chocolate!!

Receta de coulant de chocolate al microondas

Bueno, tal vez lo deje para el postre ya que puede que para desayunar sea… demasiado!

Os decía que este descansito entre semana me viene de perlas porque menuda vuelta al cole! Muy muy…intensa!! Suerte que vine con las pilas bien cargardas y aún me queda energía pero si este año va a seguir con la misma intensidad, más vale que me vaya planificando viajecitos de relax una vez al mes!!! Ahora que lo pienso… tampoco sería tan malo, no? ;-p

Otra alternativa sería compensar el stress con un poco de chocolate y entre todos los postres con chocolate mi preferido es, sin duda, el coulant de chocolate!! 

Receta de coulant de chocolate al microondas

Receta de coulant de chocolate al microondas

Receta de coulant de chocolate al microondas

Lástima que tanto chocolate no sea compatible con nuestra dieta perpétua. Tendré que seguir pensando en alternativas un poco más saludables e igual de efectivas ( las hay?).

Pero hasta que no las encuentre, me quedo con el chocolate. Este coulant es ideal para esos momentos de "crisis" ya que se prepara en 10 minutos y al microondas! Se hace en un santiamén, sin ni siquiera tener que sacar la batidora del armario. Un bol, tenedor y 2 tazas es lo que se necesita. Nada más!!

La receta es muy sencilla, ya que sólo requiere mezclar y calentar y es rapidísima! La recomendaría incluso para cuando tengáis alguna cena en casa y no hayáis tenido tiempo de preparar el postre. El coulant siempre triunfa, a todos les gusta. Además, podéis ajustar el tamaño a la cena. Es decir, si habéis hecho una comida o cena muy copiosa, podéis hacer los coulants en tazas de café espresso o en mini vasitos! Lo podéis decidir en el último momento incluso!

Receta de coulant de chocolate al microondas



Coulant de chocolate al microondas

Fuente: Adaptada de Cooking Classy

Para 3 coulants en tazas o mini cocottes


Ingredientes:


  • 4 cucharadas soperas de mantequilla
  • 110gr. de azúcar moreno
  • 2 huevos L
  • 4 cucharadas soperas de cacao polvo sin azúcar ( no Cola Cao o Nesquik)
  • 64gr. de harina de todo uso
  • 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
  • 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
  • 1 pizca de sal
  • Helado de vainilla o nata montada para acompañar ( opcional)
  • Azúcar glas para espolvorear

Preparación:


En un bol mediano, deshacer al microondas la mantequilla junto con el azúcar a 600W durante 40-70 segundos.

Remover con un tenedor y añadir los huevos, de uno en uno, junto con la vainilla. Mezclar con el mismo tenedor como si estuvieráis haciendo una tortilla.

Una vez integrados, añadir el cacao y volver a mezclar.

Finalmente, incorporar la harina junto con la levadura y la sal y mezclar. 

Verter la masa en las mini cocottes o tazas de desayuno que más os gusten y "hornear". 

Meter al microondas a potencia media ( en mi caso 600W) durante 40-50 segundos. Veréis como el bizcocho empezará a subir rápidamente ( se ve muy claramente si usáis una taza transparente) pero no lo dejéis subir del todo o en lugar de coulant tendréis un bizcocho de chocolate.

La idea es que quede deshecho por dentro, por lo que no tiene que quedar del todo horneado.

Receta de coulant de chocolate al microondas

Notas:


  • Esta receta es muy versátil y se puede convertir fácilmente en un brownie o en un bizcocho de chocolate. Si queréis hacer el brownie, simplemente echar un puñado de nueces partidas a la masa antes de hornear y cocer durante un poco más de tiempo ( 60-70 segundos).
  • Como los hornos, cada microondas es un mundo, por lo que os recomiendo probar primero con un coulant para ajustar el tiempo de cocción. Tener en cuenta que el tamaño importa, por lo que si lo hacéis muy pequeño, el tiempo no podrá ser el mismo que para cuando hagáis el grande.
  • La masa se puede preparar con antelación. tapar el bol con la masa o los vasitos donde vayáis a servir ya preparados con film transparente en la nevera. Tener la precaución de sacarlos antes de acabar la cena y hornear. Si están muy fríos, tenerlo en cuenta para alargar un poco más la cocción.
  • Las cantidades de la receta se puede doblar, triplicar o reducir. 

12 comentarios:

  1. Hola! tienen una pinta impresionante y las fotos son preciosas! muchas gracias por los consejos, está genial que también pueda ser brownie, receta dos en 1! besis

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  2. Uauuu que pintaza!! y encima se hacen en un plis plas, qué peligro!! las fotos están geniales! un besote!

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  3. Madre mía! este finde me los hago sí o sí. Gracias a miles

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  4. Uooo!!Que pinta!!!!!!!!!!Seguro que estaba delicioso!!!!!!!!!

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  5. :O Esta receta parece increible! Parece deliciosa, la tengo que probar ya!! Y que se pueda "transformar" en otro tipo de postre es alucinante. Para tener a mano!
    Marta

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  6. eso tiene pinta de estar totalmente de vicio!!! Y qué fotos!!!
    besos

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  7. Lo has explicado tan bien y parece tan fácil que me he lanzado a ponerlo en práctica. ¿A estas horas? Why, not? Es mi lema de este septiembre. Solo una cosa, el azúcar cuándo se incorpora? Tras los huevos, después del chocolate? Yo lo he agregado cuando me he acordado, pero para tenerla bien para la posteridad. Gracias!

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    Respuestas
    1. Hola Adriana!

      este coulant va bien a cualquier hora! A mi me pasó como a ti, lo vi antes de cenar y en un plus lo tenía listo para el postre!!

      El azúcar se funde junto con la mantequilla en el micro, lo verás detallado al principio del modo de preparación!

      Un besote y espero que te sepa a gloria!!!

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    2. Aarrgghhh... qué cegata... ¡mil gracias!

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  8. Con lo que nos gusta y adoramos el coulant....madre mía! Encima expres!!! que buena idea!!! nos ha encantado! lo tendremos que probar!!
    Besitos!
    Tamara&Gemma

    El Secreto Endulzado

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  9. Que maravilla de pastelito, le pongo un 10!

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  10. No sé que tiene la palabra exprés pero es mágica!
    Me llevo este coulant para hacerlo ya! Me encanta! Se ve la mar de voluptuoso, ja, ja
    Besitos y buena semana!

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