lunes, 27 de junio de 2011

Introducing Smoothies!

Smoothies... los conocéis?
Seguro que much@s de vosotr@s pensaréis en batidos o zumos. No váis muy desencaminad@s. De hecho se trata de un batido a base de frutas naturales con leche, helado o yogur. Su textura es más espesa y/o cremosa que la de un batido aunque es difícil diferenciarlo.

Uno de los mejores veranos que recuerdo, lo pasé preparando Smoothies en un chiringuito en un mercado de comida de Boston, el Quincy Market, alguien lo conoce? Me pasé 2 meses trabajando cada día sin descanso entre un Sbarro pizzeria y The Monkey Bar, que era como se llamaba el "chiringuito". Allí,  preparaba todo tipo de smoothies y me lo pasé genial!

Para combatir la morriña y mostraros lo buenos que son, hoy os traigo un Smoothie fabuloso que no contiene fruta sino queso (no podía ser de otro modo!):


Lo mejor de todo es que es súper sencillo. Sólo necesitaréis unos golpes de batidora para tenerlo listo.


Smoothie de Tiramisú con Baileys
Fuente: 500 zumos y batidos. Ed. Blume

Ingredientes:

- 240ml de helado de vainilla
- 120ml de mascarpone
- 1 cucharada de nata líquida para cocinar
- 1 bizcocho de soletilla o una galleta alargada
- 1 cucharadita de café soluble disuelto en un poco de agua hirviendo
- 2 cucharadas de Baileys
- cacao en polvo para espolvorear

Preparación:

Disolver el café y añadirle las dos cucharadas de Baileys.

En la batidora, batir el helado, el queso y la nata durante unos segundos. Verter sobre el smoothie el café con Baileys y remover con una cuchara para mezclarlo un poco. 

Verter el smoothie en los vasos donde vayáis a presentar, espolvorear un poco de cacao en polvo y "mojar" un bizcocho de soletilla o galleta.

Servir de inmediato.

Las galletas que aparecen en la foto son unas de mis preferidas, son inglesas, aquí no las venden y es una pena porque están buenísimas. Son de chocolate rellenas con crema de chocolate, tipo sandwitch! Me trajeron 3 paquetes hace poco y sólo me queda uno, me lo guardo como oro en paño!!! Si váis a Londres, entrad en cualquier supermercado y comprarlas, no os decepcionarán!
Espero que os guste el smoothie, prometo preparar más ahora que empieza a apretar el calor!

22 comentarios:

  1. Madre mia qué rico!!!
    Yo me pido uno!!!


    besitos

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  2. Ya me estoy relamiendo. Con el calor que estoy pasando ahora mismo, algo así fresquito...ummmm. Bss (Elena)

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  3. QUIEROOOOO Que cosa mas rica!!! se ve buenisisisiismo. me encantan los smoothies!! un beso
    becky

    www.mamaehijacocinando.blogspot.com
    pasa a visitarnos!!!!

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  4. Hija creo que ya tengo postre para el viernes que tengo unos amigos a cenar!!!lo de las galletas lo soluciono este verano cuando vaya a buscar a mi hija a Londres. Encuentro que es un postre delicioso!!!Bss

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  5. Me declaro fan incondicional de los smoothies...siempre tengo fruta congelada para hacerlos al instante...pero esta versión con queso...hay que probarla ya!
    Besitos!!!

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  6. El tiramisú es mi postre favorito y mi postre estrella!!!!!!!!!!!
    No se me hábría ocurrido!!!!!
    Tiene que estar.....!!

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  7. Que rico!! Me lo apunto!! Y sin duda lo probaré como postre en un día de calor!!! Un beso.

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  8. Mmmmmmmmmmm delicioso!! :D Y además facilísimo, perfecto para los días de calor ;)
    Un beso!

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  9. pero como no va a estar bueno con los ingredientes que lleva!!!!! ;)) Tiene que estar delicioso!!! Y ademas fresquito!!
    Gracias por darme a conocer esta maravilla!!!

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  10. me chiflan los smoothies!!!! alli en usa se ven bastante mas que aqui!! una pena! a introducirlos sea dicho, que a ti esto se te da muy muy bien!! un besazo guapi1 ;-)

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  11. No voy a parar hasta hacerlo!!! Si es que tiene que ser un pecado algo tan rico!

    Me ha encantado la receta y los smoothies, que no conocia.

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  12. guauuuuu, te lo compro!!! que pasada, que rico, y muchs gracias por compartirlo. besazos!!!

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  13. Me encanta este blog!!! Me resulta graciosísimo ver mi apellido en una galleta!! ajajajaj Conozco la bebida espirituosa, sé de la calle, la historia pero una galleta es demasiado!!! Me encantaría saber dónde se venden o si las consigo en Argentina. Saludos!!! Daniela (antiguaferia@gmail.com)

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  14. Que rico tiene que estar. El aspecto es de lo mejor!!!

    Besitos,

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  15. Eso se ve delicioso, nunca se me habría ocurrido agregarle queso. Ojala pronto tenga un día caluroso para probarlo :)
    Saludos!

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  16. ¡Lo quiero! ¡Lo quiero!
    Me tienta solo con ver uno de esos vasitos. Maravillosa bebida cargada de buen sabor y energía.

    Besos.

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  17. una receta estupenda , me tomo nota , besitos de COCINA CON CATALINA

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  18. ¡Que rico tiene que estar!. Lo quiero probar, te han quedado muy tentadores.

    Besos, Beatriz

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  19. que bueno te ha rtenido que quedar que pintaaa yo hice uno hace poco riquisimoooooooo un beso

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  20. ¡Me ha encantado esta receta! Tiene una pinta increible!!!!!!!

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  21. que rico, que original, que pinta, qué de todo.Gracias por esta receta y por el blog.
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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