viernes, 3 de febrero de 2012

No perdamos el romanticismo!!

Se acerca San Valentín y aunque nosotros no lo celebremos, es una buena excusa para preparar algo con temática romántica, no creéis? Es el momento de sacar aquellos moldes con forma de corazón que un día compramos y a los que casi no hemos dado uso!

Para empezar con mis propuestas, espero que no se quede sólo en esta, os traigo una receta sencilla, rápida y triunfadora.

¿ Qué os parece preparar un desayuno romántico con unas tortitas de chocolate?


Seguro que a vuestra pareja le encantará! ¿ Quién puede resistirse a un desayuno hecho por vosotr@s rebosante de chocolate?


No tardaréis nada en prepararlas y además no necesitaréis planificación ya que todos los ingredientes seguro que los tenéis siempre en la despensa!

Tortitas de chocolate
Fuente: Imprescindibles Thermomix

Ingredientes:

- 150gr. de harina de repostería o harina normal
- 50gr. de cacao en polvo sin azúcar. También podéis usar la misma cantidad de chocolate negro de cobertura totalmente rallado. Veréis que no se disuelve tan bien como el que ya viene en polvo pero no notaréis ninguna diferencia a la hora de degustar las tortitas.
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 50gr. de azúcar blanco
- 1 sobre de levadura, tipo Royal
- 1 pizca de sal
- 50gr. de aceite de girasol
- Un poco de mantequilla para untar la sartén ( o spray non stick)

Preparación en TH:

Mezclar todos los ingredientes juntos en el vaso, programando 15 segundos, velocidad 5.

Bajar la masa que haya quedado en las paredes del vaso y volver a programar 15 segundos a velocidad 5.

Verter la masa en un bol y refrigerar durante 10 minutos.

Preparación tradicional:

Mezclar todos los ingredientes juntos con la ayuda de unas varillas eléctricas o manualmente. Podéis empezar con el azúcar y los huevos, luego el aceite y finalmente los ingredientes secos ( harina, levadura, sal y cacao).

Verter la masa en un bol y refrigerar durante 10 minutos.

Cocción:

Preparar una sartén antiadherente y untarla con mantequilla o pintarla con un poco de aceite. Yo suelo coger un dado de mantequilla y lo esparzo por toda la sartén con la ayuda de una cuchara. Una vez queda toda la sartén impregnada, quito la mantequilla y reservo para la siguiente tortita.

Cuando la sartén esté caliente, aseguráos de esto, verter 1 cucharón de masa y mover en círculos la sartén para que cubra toda la base y se esparza bien. En cuanto veáis que la tortita empieza a burbujear, será el momento de darle la vuelta. Hacerlo con cuidado y con la ayuda de una espumadera plana y lo más ancha posible. También lo podéis hacer con la ayuda de un tenedor y las manos, eso sí, rápidamente!

Dejar que se cueza por el otro lado y en cuanto esté dorada, retirar.

Repetir la operación hasta que se os acabe la masa. A mi me salieron unas 10 tortitas ( la primera salió un poco fea, pero es normal).

Yo suelo ponerlas en un plato con papel de cocina para que no se humedezcan ( que el papel absorba la humedad). En cuanto se haya enfriado un poco, darle forma con un cortador de galletas en forma de corazón o con cualquier otra forma que se os ocurra!

Servir calientes - están mucho más buenas - con chocolate deshecho por encima ( 75gr. de chocolate de cobertura deshecho al microondas con un poco de agua para que no se queme - siempre a 600W y pocos segundos!) y fresas! También podéis acompañarlas de nata montada o helado!


Nota: Si no os gusta el chocolate, os dejo el link a otras recetas que también son muy buenas: Tortitas tradicionalesTortitas con buttermilk ( súper esponjosas). 

Para inexpert@s: link a un vídeo - en inglés- donde muestra muy claramente cómo se hacen (incluye receta y consejos para conseguir unas tortitas de lo más esponjosas!).


18 comentarios:

  1. Mmmm tortitas!! La versión con chocolate aún no la he probado (raro en mí!!) así que me apunto la receta ;)
    Un beso!

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  2. Nosotros si lo celebramos, creo que es un día más para quererse y demostraslo aparte de los 364 días del resto del año y que mejor que con este desayuno uuuufff, si me lo trajeran a la cama el día 14 yyuuuuuhuuu!! Arriba la pasión!!
    Besines
    Nieves

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  3. Madre mía!!! que cosa más buena!!!! me apetece un montón!!!! besotes y buen finde!!! ah!!! y nunca hay que perderlo:)))

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  4. Qué desayuno más romántico y más rico, estoy contigo, no se puede perder el romanticismo...ni un buen desayuno!

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  5. Me encanta tu blog Davinia, es tan cuidado, cuidas todos los detalles, es tant delicado todo, es que me encanta!!!
    Me apunto a las tortitas ehh!!!
    Ses Gormi

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  6. Que delicia de desayuno...si me traen eso el dia de san valentin creo que me caigo de la cama jajajaj
    Me parece f¡precioso y la fotografia impresionante como siempre =)
    Un besazo!!

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  7. Una idea super original! tortitas-corazón! me encanta!! y además tienen una pinta genial :)

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  8. BUENO ..yo este año no lo puedo celebralo muy dulce por la diabetes de mi marido ..pero estas tortitas DAVINIA hacen que un esfuerzo si lo haga ..jaja y se las ponga bsssMARIMI

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  9. Vaya que ricas!!! Y que belleza!! Buenisima receta de san valentin!!

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  10. Que lindeza de desayuno, para ese dia o para cualquier otro original y delicioso,las fotos me han encantado. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. Qué bonitas! Aunque tengan forma de corazón, yo las desayunaba todos los días ;)
    Besos

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  12. UMMMM!!!! me apunto a tu propuesta,estas tortitas te han quedado muy ricas y las fotos preciosas!
    Besitos

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  13. Que montaña de tortitas más ricas con todo ese chocolate! Enamoras a cualquiera ;)
    Un abrazo

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  14. Tienen una pinta increíble y las fotos son geniales! Me guardo la receta para algún momento dulce...

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  15. Yo no podría resistirme...qué ricas!!!
    Un besO

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  16. Que apetitoso te ha quedado uhmmm!!
    Besos!!

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  17. Qué bueno! Sin duda las probaré, creo que acompañadas con plátano a rodajitas muy finas debe ser un bocado exquisito!
    Un saludo!

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  18. Yo tb quiero venir a desayunar!!

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