Sigo de vacaciones pero mientras me relajo en la playa y tomo un poco el sol, que lo necesito, no dejo de pensar en lo duro que será volver a casa.
Lo peor de las vacaciones es tener que volver a la rutina del trabajo, la casa y el inicio de la dieta. Qué depresión, necesitaré chocolate!
Mi consejo: Dejar la dieta para luego, cuando ya tengáis asumida la vuelta!
En mi caso, no debo demorarla demasiado, una semanita y ya está porque llevo mucho tiempo saltándomela! Pero intentaré no agobiarme, hay mucho tiempo por delante para ponernos al día y hacer sitio para las Navidades!
Chocolate Frozen Yogurt, con heladera
Fuente: Lakeland Magazine
Ingredientes:
- 25gr. de cacao en polvo desgrasado
- 100gr. de azúcar blanco
- 250ml de leche
- zumo de 1 naranja
- 450gr. de yogur griego natural
- 125ml. de nata
- 75gr. de chocolate negro a trocitos
Preparación:
Tamizar el cacao y mezclarlo con el azúcar. Verter un poquito de leche para hacer una pasta.
Verter el resto de la leche en un cazo y calentar. Justo cuando vaya a hervir, retirar del fuego y verter sobre la pasta de cacao y azúcar. Mezclar hasta deshacerlo todo. Dejar enfriar.
Una vez frío, añadir el zumo de naranja y mezclar de nuevo.
Añadir la nata y el yogur y mezclar bien. Meter a la nevera y dejar enfriar por completo, unas 3 horas.
Transcurrido el tiempo, verter la crema de chocolate en la heladera y programar siguiendo las instrucciones de la máquina. Unos minutos antes de que acabe el programa, añadir los chips de chocolate.
Guardar el helado en un molde de aluminio y cubrir con film transparente y congelar toda la noche. Queda un poco líquido, pero se endurecerá una vez congelado.
