domingo, 10 de abril de 2011

Brownie - mucho chocolate!!

Este fin de semana me había comprometido a llevar algún dulce a un cumpleaños. No tenía muy claro qué iba a llevar, quería algo fácil, rápido y apetitoso. Pensé en un cheesecake, que me encanta, pero al final me decidí por un bizcocho, si se le puede llamar así, que es imposible que no guste: el brownie.



Todo chocolate...no tengo palabras!

Además, con esta receta aprovecho para participar en el concurso que ha organizado Rocío de Un poquito de Rocío que está a punto de acabar (hasta el 17 de abril tenéis tiempo). Uno de los requisitos que puso Rocío era usar chocolate en la receta y creo que con este brownie cumplo! Ahora espero que le guste al jurado y sino...que os guste a vosotr@s!



Tal vez conozcáis la receta, ya que la he cogido de Gastronomía y Cia. Busqué varias y encontré algunas que no estaban mal pero demasiado laboriosas y esta de Gastronomía y Cia me pareció muy sencilla y rápida. Os dejo con ella, espero que os animéis a preparla:

Brownie

Ingredientes:

- 120 gramos de chocolate fondant
- 220 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 220 gramos de azúcar
- 70 gramos de harina
- Un puñado de nueces (de macadamia también puede estar muy bien!)

Preparación:
Precalentar el horno a 200º C.
En un  bol, mezclar los huevos con el azúcar y cuando estén espumosos añadir la harina tamizada.
Paralelamente, fundir el chocolate con la mantequilla.
Añadir las nueces troceadas (no muy pequeñas) a la masa y mezclar.
Verter la masa sobre un molde engrasado y meter al horno a 180º (bajar la temperatura) durante unos 20 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo (pinchar siempre para comprobar), retirar y dejar enfriar.

Habitualmente el brownie se sirve en trocitos pequeños (es contundente, por lo que con un trocito basta) y lo podéis acompañar de helado o chocolate fundido. Yo, como lo tenía que transportar, lo llevé tal cual!



Está muy bueno, la prueba es que voló en la fiesta por lo que entiendo que gustó! Yo sólo pude probar un trocito pequeño cuando lo saqué del horno, tenía que comprobar que estaba bueno, no? :-)

Como habéis visto es muy sencillo por lo que es apto para principiantes!

15 comentarios:

  1. Davinia, una maravilla de postre! me encanta el brownie y a la parte del jurado de esta casa, nos han gustado mucho, de hecho pienso hacer tu receta, que la que yo hago es más elaborada y esta no dá pereza ninguna, muy fácil y riquísimo.
    Quedas apuntada para el concurso y te agradezco muchísimo tu aportación, de verdad.
    Un besito.

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  2. qué bien te ha quedado!!!!!! el otro día hice yo uno, pero no me quedó como quería me quedara

    Bsos!!!

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  3. SUERTE !!!
    Que cosa más rica !!!
    me encanta el brownie

    Cristina (La cocina de las pinuinas)

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  4. Me encanta! Me llevo la receta para probarlo ;)
    Un beso!

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  5. Que pinta tiene... más rica! Yo le dije a una amiga que lo haría el fin de semana, y al final me he liado con otras cosas. Tomo nota de la receta que parece estupenda.
    Besitos,
    Esther
    http://comosiempremadrando.blogspot.com

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  6. He hecho un par y la verdad es que vuelan!!!me gusta como te ha quedado y seguro que les encantó!!!!

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  7. Uf, menuda pinta... en ocasiones donde puedes disfrutar de un buen brownie te olvidas por completo de la cantidad de mantequilla que lleva jajaja, el placer de notar como se desace el chocolate en la boca no tiene precio!

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  8. Me encantan el brownie y este tiene un aspecto inmejorable.
    Suerte en el concurso.

    Besotes,

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  9. Chocolate!!!!!!!!!! Me encantan los browniesss! Yo la semana pasada hice uno pero no lo puede probar y me he quedado con unas ganas!!!
    Un beso!

    http://enminubedeazucar.blogspot.com/

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  10. No me extraña que volara, tiene una pinta...

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  11. Mucha suerte para el concurso!!!!TIene que estar delicioso!!!Esto no favorece nada la O.B (operación bikini!!) jejejejej. Besicoss!!

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  12. A la mierda operación bikini!! Davinia no me puedes poner estas cosas que sólo con verlo ya me engorda, ¡¡qué pinta, por dios!!!
    Besines

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  13. Divino este brownie, y tiene una pinta GENIAL!! Enhorabuena!! Un beso, Lara

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  14. Tiene tan buena pinta, que no me he podido estar, y lo he hecho para llevar un detallito al trabajo!!!! Aunque la verdad... no me ha quedado como a ti... Yo lo he puesto en el horno solo por abajo, y creo k ahi ha estado el fallo...
    Gracias por tus recetas, k tienen todas una pinta...!!!

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