domingo, 26 de junio de 2011

Tarta de queso con cerezas!!!

Como os avancé hace unos días, el post de hoy va dedicado en exclusividad al Cheesecake de Roser de Cuina d'una aprenent, que de aprendiz no tiene nada, ya os lo digo yo!

Voy un poco retrasada con los sorteos, pero es que se me acumula el trabajo y en casa empezamos a estar un poco saturados de tanto queso! Así que, tengo que escalonar un poco más las entregas! Pero no os preocupéis, iré más lenta pero con buena letra. Seguiré preparando cheesecakes y pronto haré el último sorteo para descubrir el/la ganador@!

El cheesecake de Roser me ha gustado mucho, sobre todo porque es diferente y ya sabéis lo que dicen: en la variedad está el gusto!

 

Cheesecake de cerezas
Fuente: Cuina d'una aprenent

Ingredientes:
  • 3 yogures naturales
  • 3 huevos
  • 250gr de queso crema 
  • 3 cucharadas de ” Maizena”
  • 8 cucharadas de azúcar blanco
  • 200 gr. de cerezas limpias y sin hueso 
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
Preparación:

Precalentar el horno a 200º.
En un cazo poner a cocer las cerezas deshuesadas junto con el azúcar y el agua durante unos 10 minutos.
Mientras, preparar el relleno:
En un bol mezclar todos los ingredientes a la vez, hasta que queden bien integrados.
Una vez estén las cerezas listas, verterlas con cuidado en el molde que vayáis a usar (previamente engrasado) y verter sobre ellas la masa de cheesecake. Meter al horno y cocer durante unos 40-45 minutos o hasta que pinchéis con un palito, salga limpio.
Os recomiendo que lo dejéis toda la noche en la nevera o al menos unas horas antes de servirlo, queda mejor que recién hecho.

Como yo usé un molde pequeño, me sobró un poco de masa y la aproveché para hacer la versión "sin", añadiendo sólo un poco del almíbar de las cerezas para darle un toque de color. El resultado fue este:


Está muy bueno y como habréis visto, está listo en un momento! Apto para principiantes!

12 comentarios:

  1. Davinia

    uyyy pero qué ricaaaaaaaaaaaa!!!!

    Intentaré esta receta porque la verdad, como que no me resultan muy bien jajjajaj.

    Saludos!!

    Carola

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  2. Ni que decir tiene que tiene un aspecto muy jugoso, Davinia. Además, hay que darle tirón a las cerezas, que aparte de estar buenísimas, estén de temporadad.

    ¿Vamos encontrando entonces la tarta de queso perfecta?

    Besitos y feliz domingo

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  3. Que bien te ha quedado la receta!! I que estraño se me hace que hablen, ni que sea un poquitín, de mi. Espero que te haya gustado y a todos/as que lo prueben también.

    Ya tengo ganas de ponerme a hacer alguna cheescake de las tuyas que me parecen espectaculares.

    Saludos

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  4. No se por cual decidirme, esta de cerezas que es ahora la fruta de temporada me encanta.
    Besines
    Nieves

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  5. Muy buena pinta, el toque de las cerezas tiene que estar buenísimo

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  6. Dos cosas que me apasionan juntas: las cerezas y la tarta de queso, una DELICIA!!!

    Besos,

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  7. UM CHEEESECAKE LINDO E COM AS CEREJAS DELICIOSO COM TODA A CERTEZA
    BOM DOMINGO
    BESITOS

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  8. Un pastel de queso nunca tiene desperdicio! menuda ricura!

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  9. La verdad que se ve muy bueno.
    Saludos.

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  10. nada mejor ahora con los calores, una tarta de queso fresquita y con cerezas del huerto! :)

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