domingo, 17 de abril de 2011

Mouse de Yogur gelatinizada!!

Esta receta la encontré hojeando una revista y al ver los ingredientes la memoricé rápidamente para apuntarla al llegar a casa. Me parece difícil encontrar recetas buenas y ligeras, que nos hagan olvidar lo buenos que están los postres de chocolate, nata, helado...

No os mentiré, este postre es bueno y fresco pero no deja de ser light. Se trata de una Mouse de Yogur gelatinizada muy rica.


La preparación es muy muy sencilla y además puede ser la base de muchas más recetas, como por ejemplo unas milhojas de chocolate (la receta de la revista) y se puede hacer de muchos otros sabores.


Para variar un poco, mezclé unos trocitos de fresa entre la mouse y lo metí en un tarro de cristal. Podéis probar con cualquier otra fruta (excepto Kiwi que no permite a la gelatina solidificarse). Haced pruebas hasta que encontréis el sabor que más os guste.

Mouse de Yogur gelatinizada

Fuente: Revista Lecturas

Ingredientes:
- 2 yogures naturales
- 2 claras de huevo
- 2 hojas de gelatina neutra
- 100ml de leche desnatada (yo usé leche de soja)
- Edulcorante al gusto ( o 2 cucharadas de azúcar si no os importa añadirle calorías)

Preparación:

Hidratar la gelatina en un bol de agua fría y esperar a que se ablande. Paralelamente, en un cazo pequeño calentar la leche y una vez hirva, añadirle la gelatina y remover bien hasta que se disuelva. Verter la leche con la gelatina a un bol donde habremos puesto y batido los yogures con el edulcorante o azúcar.
Por otro lado, batir las claras a punto de nieve y una vez montadas, añadirlas a  los yogures previemanete batidos. Mezclar bien.
Verter la mezcla en los moldes que hayáis elegido y meter a la nevera y dejar enfriar (mínimo 4 horas).
Pasado el tiempo, desmoldar y servir.


Apta para la operación bikini, os váis a resistir??

18 comentarios:

  1. Qué buena! Y ademá light, para cuidar nuestra figura de cara al verano ;)
    Un beso!

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  2. ¡Me gusta! ¿Postre y light? Me resulta un poco incompatible pero tu lo has logrado. Seguro que es toda una delicia.

    Besos.

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  3. MMmm me parecen excelentes para un rico desayuno fresco en días de calor!!

    Saludos chilenos

    Carola

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  4. me parece genial la idea, a mi me viene de maravillas pues tengo yoghurt casero y siempre me sobran claras!!!!

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  5. Me gusta ya que de vez en cuando este tipo de postre apetecen, que sean ligeros!!!un beso.

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  6. tiene pinta de estar delicioso!! estas recetas ligeras sientan muy bien para un postre sin muchas calorías a mitad de la semana!

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  7. yo subi una receta de mousse de yogur griego la verdad k salen muy rikas provare esta tiene una pinta estupenda grs x compartirla un saludo ;)

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  8. Ai que rico! Perfecto para ahora, que empieza el buen tiempo y apetecen estas cosas. Lo probaré también!

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  9. Qué bien, un postre que me sirve para la dieta, me la apunto para mañana!!

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  10. Pues mira Davinia yo no me voy a resistir, porque además últimamente he decidido dedicarme un poquito a las gelatinas y mousse, tipo tarta 3 chocolates que aun no he hecho nunca (imperdonable), así que tu receta me parece un reto, me la quedo.
    Un besito.

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  11. Suave y deliciosa, estas recetas light vienen la mar de bien y con fruta son exquisitas.

    Besitos,

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  12. No soy de estos postres,pero me lo apunto porque a mi maridin si le gustan y se ve bastante rico y frequito ^^
    besotes!! ;))

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  13. Se ve muy rico y fresco, me gusta y si es light me siento menos culpable.
    Has podido recuperar las fotos??

    Besos

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  14. Qué bueno! y todoo postres ligeros y fresquitos para el verano jejeje
    Besos!

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  15. Qué ricoo! postre fresquito y con pocas calorías , peerfecto para la operación veraniega jejeje
    Besos!

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  16. Quin mousse Davinia!! té una pinta d'escàndol!! segur que està deliciós!! la textura m'encanta :)
    Moltíssimes gràcies per les teves paraules de suport i ànims!!
    Un petó enorme!!

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  17. Qué buena pinta!!
    Un saludo,
    Rocio C.
    http://rocioconesa.blogspot.com

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  18. Aparenta ser sabrosa..... espero que me guste! porque necesito hacer dieta si o si, porque mi novio me invito a irnos unos dias a un hotel cinco estrellas en Los Cabos... y para ponerme la bikini y ser feliz al mismo tiempo tengo que bajar de peso y me re cuesta ,
    espeor que este postre me guste y me ayude a adelgazar!

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