lunes, 1 de julio de 2013

Helados!!!!

Por si os habíais quedado con ganas de más: doble ración!


Esto ha sido una verdadera maratón y fotografiar helados no es lo mío, qué stress!!

Os situo: último día en casa antes de irme de vacaciones. La maleta por hacer, lavadoras, etc. y dos helados en el congelador que tenía preparados para hoy.  Así que, me despierto pronto, aprovecho y hago la colada, desayuno con calma y preparo un post mientras espero que salga el sol, está nublado, y pueda ponerme a hacer las fotos. 

No sale el sol. Llueve!! Y mis helados en el congelador!!

Aprovecho los ratitos en los que para la lluvia para poder, deprisa y corriendo, sacar alguna foto medio decente. El problema: llueve pero hace calor y los helados se derriten!!! Diossss.... qué hago? Congelo de nuevo y vuelvo a la carga. Así hasta 3 veces en el intervalos de 6 horas!

No hago más helados hasta el año que viene!



Pero no temáis, no me iré sin dejaros las recetas. La primera, ésta:


Helado de After Eight

Fuente: Lakeland Magazine


Ingredientes:


- 375ml. de nata par montar
- 3 yemas de huevo
- 75gr. de azúcar blanco
- 2 cucharadas de azúcar invertido
- 2 cucharaditas de extracto de menta
- 25gr. de chips de chocolate negro
- colorante verde

Preparación:


En un cazo batir las yemas junto con la nata, el azúcar y el azúcar invertido. Mezclar sin parar para que no se pegue al cazo. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y dejar templar.

Añadir el extracto de menta, al gusto y el colorante verde. Remover y pasar a un bol. Cubrir com film transparente y refrigerar antes de usar la heladera.

Una vez frío, unas 2-3 horas en la nevera, verter la crema en la heladera y programar el tiempo necesario.

Un par de minutos antes que acabe, añadir por el bocal los chips de chocolate ( cuanto más pequeños mejor) para que se mezclen.

Vrter el contenido en una fuente o molde rectangular, espolvorear con más chips de chocolate, cubrir con film transparente y congelar.

También se puede comer recién hecho pero si os gusta más congelado, simplemente ponerlo una hora en el congelador.

Listo!

Mientras leéis esto, que sepáis que estaré tumbada en una playa de arena blanca y aguas turquesas... si la lluvia me lo permite! ;-p

La próxima entrada.... Helado de Yogur de chocolate!

8 comentarios:

  1. Que buenísima pinta y un helado muy fresquito, ya no sólo porque esté helado sino que la menta refresca mucho más! Que bueno. Besotes

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  2. Davinia no sabes lo que me he reído con la odisea de tus fotos, los helados, la lluvia y el calor, jajaja. Pues finalmente te han quedado unas fotos espectaculares. Y los helados debían estar riquísimos. Besos!

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    Respuestas
    1. La verdad es que era una estamoa de risa! Iba de arriba para abajo con los helados! Un drama! Pero bueno, ya está!

      Espero que te gusten!

      Besos

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  3. Que horror! A mi me sucedió lo mismo con la decoración en chocolate, veía como las figuras se doblaban x momentos, pero debo decirte que el helado está perfecto, incluso mas apetecible, no tan congelado, así q te dejamos q te vayas de vacas ;) eh! Pero vuelve pronto, vale? Jjj un bso y feliz viaje.

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    Respuestas
    1. Ya! Chocolate para mi es misión imposible, ez muy difícil de trabajar y las cosas que he hecho me quedan fatal!!

      Muchas gracias por tu comentario!

      Bsos!!!!

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  4. Que pinta tiene! Yo quiero empezar a hacer fotos chulas pero creo que es un poco engorro a dia de hoy depender del tiempo! Si esta locooooo jajajaj pero te han quedado preciosas! Y que rico tiene que estar!

    Besos

    www.fabricadeantojos.com

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  5. Me encanta el helado de menta, es mi favorito!!
    Te ha quedado genial, pero a mi me quedan con cristales aun con heladera.
    Pero mi heladera es de estas que la dejas en el congelador 12h y luego gira y hace la mezcla. Eso sí, la mezcla bien fría para que haga algo la heladera.

    Un saludo de Cristian (http://noticiaswindowsphone.blogspot.com)

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