Otro añito más!
Este año ha sido de lo más productivo! Aunque he bajado el ritmo de prueba-error ( así es como llamo a mis experimentos) en comparación con el 2011, he hecho grandes descubrimientos! He aprendido muchísimo y lo mejor es que he encontrado una forma de conseguir bizcochos esponjosos, mi obsesión!!
Para celebrar el cumpleaños del blog, pensé en hacer unos cupcakes vistosos pero como el año pasado ya los hice ( Cupcakelosophy Cupcakes), esta vez he hecho una tarta a la que podría bautizar como Cupcakelosophy Cake, ya que la he preparado para mi, combinando mis recetas preferidas!!
Si no fuese tan rosa, podría decir que la he creado a mi imagen y semejanza. He intentado que la decoración fuera simple y elegante, usando una cobertura comestible ( ya sabéis que el fondant no me gusta) y un relleno para chuparse los dedos!
Como he dicho, una combinación de lo que más me gusta:
Todo han sido descubrimientos de este año. Tanto el cheesecake de mascarpone, que de hecho es una versión del gran NY Cheesecake, como el bizcocho ( modificado añadiendo cacao) y la crema de mascarpone los probé por primera vez con los Cupcakes de tiramisú que tanto me gustan! Y la mermelada de frutos rojos fue la primera mermelada que preparé con Thermomix ( y no ha sido la última!).
Algo que me ha hecho la vida más sencilla y que ha contribuido a conseguir la esponjosidad en mis bizcochos, ha sido el regalo que me trajo Papa Noel de la mano de mi family las pasadas Navidades: La Kitchen Aid! Creerme cuando os digo: es una gran ayuda!
Espero que este nuevo año continúe siendo tan fructífero como el 2º y que tod@s vosotr@s sigáis estando ahí! Sin vosotr@s, Cupcakelosophy no sería lo mismo!
FELIZ CUMPLEBLOG!!! y que cumplas muchos mas!
ResponderEliminarLa tarta es divina!!
besos
Brutal la tarta, qué combinación tan genial, en serio. Tiene que ser una auténtica bomba pero estar buenísima.
ResponderEliminarMe alegra que te hayas encontrado con la esponjosidad bizcocheril que buscabas, enhorabuena por este segundo año y que sean muchos, muchos más!
Besotes
La tarta, como dicen por ahí arriba...BRUTAL!!!!!Tiene una pinta divina, y esa combinación de sabores es ganadora fijo, jeje.
ResponderEliminarMuchísimas felcidades por esos dosañitos tan bien llevados, que un bizcocho no quede seco es un gran logro, de verdad, así que seguro fue productivo. Para este tercer año ¿qué pides? Seguro que logras lo que te propongas!!
Un besote desde Bilbao!
Muchas felicidades!!!!!!!!! Y con esa tarta la celebración está claro que ha sido por todo lo alto! jeje
ResponderEliminarUn beso!
felicidades! por el blog y por la tarta ¡tiene que estar para chuparse los dedos!
ResponderEliminarmuchas felicidades!! y bueno...la tarta sin comentarios! es increíbleeeeeee
ResponderEliminarMoltes felicitats guapa!!!! I per molts anys més que nosaltres et puguem seguir.
ResponderEliminarUn pastís tremendo, té una pinta espectacular. I la presentació és preciosa.
Molts petonets
Catieu i Annie
Es perfecta esta tarta, tarta de queso mezclada con chocolate...me lo intento imaginar y es que buaa que maravilla :P
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
felicidades!!!
ResponderEliminardos años ya? como pasa el tiempo no?
pues la verdad es que el pastel tiene que estar de muerte!!
vaya pintaza tiene... jejeje!!
un besazo!!
Y que cumplas muchos maaaaaas!! :)
¡Feliz bloguiversario!
ResponderEliminarEspero que cumpla muchos más porque es me encantan tus recetas...
Mi más sincera enhorabuena por este blog tan maravilloso!!!
Esta tarta es un pecado, ¡espectacularrr!
Un abrazo,
Aurélie
Davinia, guapa, antes que nada FELICIDADES. Espero que sigas así, disfrutando y haciendonos disfrutar con tus maravillosas recetas. esa tartita creada a tu gusto me ha encantado. Besicos.
ResponderEliminarMuchas felicidades!!! A seguir sumando años y a seguir sumando creaciones tan bellas!
ResponderEliminarSAludos desde Uruguay
Valen
MUCHÍSIMAS FELICIDADES!!
ResponderEliminarImpresionante tu tarta de segundo cumpleaños, quien pillara un trocito!
Enhorabuena por tus logros y aprendizajes que cumpla tu blog muchos años mas!
Besos!!!
Mercedes
Que bonita!!! Y seguro que es deliciosa!!! Felicidades! Me encanta tu blog, me sumo al coro: Y que cumplas muchos maaaaaaaaaaaaaas!!! ;)
ResponderEliminarMuchas gracias a todas, de corazón!!! Sin vuestras visitas ni comentarios, esto no sería lo mismo!
ResponderEliminarUn beso a todas!!
Felicidades! Tienes un gran blog!
ResponderEliminarPor cierto esta tarta tiene una pinta mnmnmnm
La dieta con estas cosas es imposible jeje
Felicidades!
ResponderEliminarPrimero muchas felicidades!!!segundo!!! pero tu sabes que maravilla te has inventado!!!! esto es un pecado de los buenos de verdad y encima te ha quedado preciosa!!! Felicidades:))) Bss
ResponderEliminarFelicidades!! Enhorabuena por este segundo año y qué cumplas muchos más! besos
ResponderEliminarHola guapa tu
ResponderEliminarFeliz aniversario de blog, y que cumplas muchooooos más, la,la,la,
Te ha quedado un pastel precioso
mil petonets Susanna
¡¡¡ENHORABUENA, QUÉ ALEGRÍA!!!. y qué SUPER TARTA de cumpleblog, ¡FAN-TÁS-TI-CAAA!, es lo máximo, me dejas con la boca abierta. MUY BUENA. Besotes,
ResponderEliminarwww.cocinaamiga.com
Muchas felicidades!! Me encanta tu blog y la tarta es genial y muy original. te invito a que visites nuestro blog, que está empezando... y te hagas seguidora.. nosotras ya somos unas fans tuyas!
ResponderEliminarbesos
Patri y Maria
http://fondantfriends.blogspot.com.es
Dios mío que pinta mas supercalifragilísticoespiralidosa!
ResponderEliminarTu tarta favorita es MI TARTA FAVORITA!!!:D
jajajajjaa no me cabe ninguna duda de que lo haré!:D
Un beso guapa!
¡¡Muchas felicidades, Davinia!!
ResponderEliminarUna tarta magnífica, acorde con la celebración. Te deseo muchos más éxitos que yo seguiré por aquí, para aprender todo lo que pueda.
Un beso.
Esto me lo tengo que preparar, tiene una pinta exquisita, ademas, coincidimos en gustos. Cuando la haga, seguro te contaré los resultados. Un abrazo.
ResponderEliminarPor fin he hecho esta tarta, es una delicia.
ResponderEliminarEs mas, parece que habrá repetición.
Un abrazo.
http://decabezaenlacocina.blogspot.com.es/2013/05/tarta-chocolate-fudge-cheesecake-y.html
Un abrazo,