domingo, 16 de septiembre de 2012

Celebrando...


Otro añito más! 

Este año ha sido de lo más productivo! Aunque he bajado el ritmo de prueba-error ( así es como llamo a mis experimentos) en comparación con el 2011, he hecho grandes descubrimientos! He aprendido muchísimo y lo mejor es que he encontrado una forma de conseguir bizcochos esponjosos, mi obsesión!! 

Para celebrar el cumpleaños del blog, pensé en hacer unos cupcakes vistosos pero como el año pasado ya los hice ( Cupcakelosophy Cupcakes), esta vez he hecho una tarta a la que podría bautizar como Cupcakelosophy Cake,  ya que la he preparado para mi, combinando mis recetas preferidas!!


Si no fuese tan rosa, podría decir que la he creado a mi imagen y semejanza. He intentado que la decoración fuera simple y elegante, usando una cobertura comestible ( ya sabéis que el fondant no me gusta) y un relleno para chuparse los dedos! 



Como he dicho, una combinación de lo que más me gusta:


Todo han sido descubrimientos de este año. Tanto el cheesecake de mascarpone, que de hecho es una versión del gran NY Cheesecake, como el bizcocho ( modificado añadiendo cacao) y la crema de mascarpone los probé por primera vez con los Cupcakes de tiramisú que tanto me gustan! Y la mermelada de frutos rojos fue la primera mermelada que preparé con Thermomix ( y no ha sido la última!).

Algo que me ha hecho la vida más sencilla y que ha contribuido a conseguir la esponjosidad en mis bizcochos, ha sido el regalo que me trajo Papa Noel de la mano de mi family las pasadas Navidades: La Kitchen Aid! Creerme cuando os digo: es una gran ayuda! 

Espero que este nuevo año continúe siendo tan fructífero como el 2º y que tod@s vosotr@s sigáis estando ahí! Sin vosotr@s, Cupcakelosophy no sería lo mismo! 


26 comentarios:

  1. FELIZ CUMPLEBLOG!!! y que cumplas muchos mas!

    La tarta es divina!!
    besos

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  2. Brutal la tarta, qué combinación tan genial, en serio. Tiene que ser una auténtica bomba pero estar buenísima.
    Me alegra que te hayas encontrado con la esponjosidad bizcocheril que buscabas, enhorabuena por este segundo año y que sean muchos, muchos más!
    Besotes

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  3. La tarta, como dicen por ahí arriba...BRUTAL!!!!!Tiene una pinta divina, y esa combinación de sabores es ganadora fijo, jeje.
    Muchísimas felcidades por esos dosañitos tan bien llevados, que un bizcocho no quede seco es un gran logro, de verdad, así que seguro fue productivo. Para este tercer año ¿qué pides? Seguro que logras lo que te propongas!!
    Un besote desde Bilbao!

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  4. Muchas felicidades!!!!!!!!! Y con esa tarta la celebración está claro que ha sido por todo lo alto! jeje
    Un beso!

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  5. felicidades! por el blog y por la tarta ¡tiene que estar para chuparse los dedos!

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  6. muchas felicidades!! y bueno...la tarta sin comentarios! es increíbleeeeeee

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  7. Moltes felicitats guapa!!!! I per molts anys més que nosaltres et puguem seguir.
    Un pastís tremendo, té una pinta espectacular. I la presentació és preciosa.
    Molts petonets
    Catieu i Annie

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  8. Es perfecta esta tarta, tarta de queso mezclada con chocolate...me lo intento imaginar y es que buaa que maravilla :P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  9. felicidades!!!
    dos años ya? como pasa el tiempo no?
    pues la verdad es que el pastel tiene que estar de muerte!!
    vaya pintaza tiene... jejeje!!
    un besazo!!
    Y que cumplas muchos maaaaaas!! :)

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  10. ¡Feliz bloguiversario!
    Espero que cumpla muchos más porque es me encantan tus recetas...
    Mi más sincera enhorabuena por este blog tan maravilloso!!!
    Esta tarta es un pecado, ¡espectacularrr!
    Un abrazo,
    Aurélie

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  11. Davinia, guapa, antes que nada FELICIDADES. Espero que sigas así, disfrutando y haciendonos disfrutar con tus maravillosas recetas. esa tartita creada a tu gusto me ha encantado. Besicos.

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  12. Muchas felicidades!!! A seguir sumando años y a seguir sumando creaciones tan bellas!
    SAludos desde Uruguay
    Valen

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  13. MUCHÍSIMAS FELICIDADES!!
    Impresionante tu tarta de segundo cumpleaños, quien pillara un trocito!
    Enhorabuena por tus logros y aprendizajes que cumpla tu blog muchos años mas!
    Besos!!!
    Mercedes

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  14. Que bonita!!! Y seguro que es deliciosa!!! Felicidades! Me encanta tu blog, me sumo al coro: Y que cumplas muchos maaaaaaaaaaaaaas!!! ;)

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  15. Muchas gracias a todas, de corazón!!! Sin vuestras visitas ni comentarios, esto no sería lo mismo!
    Un beso a todas!!

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  16. Felicidades! Tienes un gran blog!
    Por cierto esta tarta tiene una pinta mnmnmnm
    La dieta con estas cosas es imposible jeje

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  17. Primero muchas felicidades!!!segundo!!! pero tu sabes que maravilla te has inventado!!!! esto es un pecado de los buenos de verdad y encima te ha quedado preciosa!!! Felicidades:))) Bss

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  18. Felicidades!! Enhorabuena por este segundo año y qué cumplas muchos más! besos

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  19. Hola guapa tu
    Feliz aniversario de blog, y que cumplas muchooooos más, la,la,la,

    Te ha quedado un pastel precioso
    mil petonets Susanna

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  20. ¡¡¡ENHORABUENA, QUÉ ALEGRÍA!!!. y qué SUPER TARTA de cumpleblog, ¡FAN-TÁS-TI-CAAA!, es lo máximo, me dejas con la boca abierta. MUY BUENA. Besotes,

    www.cocinaamiga.com

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  21. Muchas felicidades!! Me encanta tu blog y la tarta es genial y muy original. te invito a que visites nuestro blog, que está empezando... y te hagas seguidora.. nosotras ya somos unas fans tuyas!

    besos

    Patri y Maria
    http://fondantfriends.blogspot.com.es

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  22. Dios mío que pinta mas supercalifragilísticoespiralidosa!

    Tu tarta favorita es MI TARTA FAVORITA!!!:D


    jajajajjaa no me cabe ninguna duda de que lo haré!:D

    Un beso guapa!

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  23. ¡¡Muchas felicidades, Davinia!!
    Una tarta magnífica, acorde con la celebración. Te deseo muchos más éxitos que yo seguiré por aquí, para aprender todo lo que pueda.
    Un beso.

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  24. Esto me lo tengo que preparar, tiene una pinta exquisita, ademas, coincidimos en gustos. Cuando la haga, seguro te contaré los resultados. Un abrazo.

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  25. Por fin he hecho esta tarta, es una delicia.
    Es mas, parece que habrá repetición.

    Un abrazo.

    http://decabezaenlacocina.blogspot.com.es/2013/05/tarta-chocolate-fudge-cheesecake-y.html
    Un abrazo,

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