lunes, 7 de octubre de 2013

Ideas para Halloween I

Nunca he celebrado Halloween. Cuando era pequeña no se llevaba, por lo que poco sé de cómo se celebra esta fiesta. Lo que sí sé, es que no pueden faltar las Calabazas!!


Calabazas un poco más terroríficas que estas pero no tan dulces y esponjosas!

Lo de decorar y esculpir calabazas no es lo mío. No lo he intentado, pero dudo que saliera algo decente de ello. Con lo que me cuesta partirlas... ni me imagino lo que me costaría abrirlas, vaciarlas y dibujarles caras terroríficas! No, no es lo mío!

Lo que sí se me da medianamente bien es hacer algo dulce y recopilando una idea que guardé el Halloween pasado, empiezo el primer domingo de Octubre con mi primer postre para Halloween!



Algunas de vosotras seguro que ya estaréis buscando alguna idea para la fiesta de este año. Entiendo que intentaréis preparar algo rápido y sencillo, ya que tendréis miles de otras cosas en las que pensar: caramelos, disfraces, muchos niños nerviosos, hiperactivos.... Así que la primera idea que os propongo es de lo más sencilla y apta para todas aquellas mamis, tías o amigas a quienes no se les de muy bien lo de hornear!


Veréis...

Para hacer las calabazas necesitaréis:

- Molde para mini bundt con la forma similar a la que veis en la foto. Los míos los compré por poco más de 1€ en Carrefour, en la zona de bazar. Así que no hace falta que invirtáis mucho dinero en ellos.

- Receta de un bizcocho como este o 2 preparados para bizcocho del sabor que queráis. 
Yo usé dos preparados para bizcocho en caja de chocolate de la marca Belbake, de Lidl, para ir más rápido. He probado los de la marca La Cocinera que venden en la nevera y no me acaban de gustar. Estos de Lidl, sin embargo, me han parecido muy buenos y súper fáciles de preparar.

- Colorante en gel de color naranja.

- Royal Icing ( Glasa real) para decorar las calabazas. Os dejo la receta a continuación.

- Chocolate deshecho para decorar.

- Sprinkles o azucarillos de colores.

- Unas barritas de chocolate para los rabillos ( Kit-Kat, por ejemplo) o fondant de color verde para moldearlos.

Y ¿ cómo se montan? ... así:

1.- Lo primero que hay que hacer es hornear los bizcochos

Lo podéis hacer el día anterior, siempre y cuando toméis la precaución de cubrir bien los bizcochos una vez fríos para que no se resequen.

Si habéis comprado los preparados para bizcocho, simplemente seguir el modo de preparación que os indiquen. Lo más probable es que tengáis que añadir los huevos, la mantequilla o aceite de girasol y la leche ( en caso que lleve). Si necesitan mantequilla, sacarla de la nevera un par de horas antes para que se ablande y se pueda luego mezclar bien con el resto de ingredientes.

Una vez la masa esté lista, podéis añadirle colorante naranja para pintar el bizcocho ( opcional).

Cuando los saquéis del horno, dejarlos enfriar sobre una rejilla boca abajo y una vez fríos del todo, recortar con la ayuda de un cuchillo de sierra el moño que haya salido durante la cocción. Hay que dejarlos lo más lisos e igualados posible.

2.- Preparar el Royal Icing, la glasa:

Ingredientes:
  • 375gr. de azúcar glas
  • 2 cucharadas de polvo de merengue ( meringue powder)
  • 4-5 cucharadas de agua caliente
  • unas gotitas de aroma a limón, menta o sandía ( como usé yo) para darle un mejor sabor.
Preparación:

Mezclar todos los ingredientes con unas varillas o manualmente. Si véis que queda demasiado compacto, añadir un poco más de agua.

Si quedase demasiado aguado, añadir más azúcar glas.

3.- Montar las calabazas:

Embadurnar una de las bases de los bizcochitos con glasa para que haga efecto cola. Añadir sobre él y alineando bien los pliegues, el otro bizcocho justo encima. 

4.- Cubrir y decorar las calabazas:

Para cubrir completamente la calabaza, es mejor usar una consistencia bastante espesa, ya que la aplicaremos con una espátula y debe mantenerse.



Si no queréis hacerlo así y preferís echar la glasa por encima y que haga el efecto que va cayendo, prepararla un poco más líquida pero no en exceso.




Podéis sustituir la glasa por chocolate deshecho. Así:



5.- Espolvorear con azúcar de colores o con fideos de chocolate.

6.- Colocar los rabillos y listas!

No me digáis que no es sencillo!! Espero que os gusten!!!

13 comentarios:

  1. Que pasada! Chulísimas! Y unas fotos preciosas. Bsos

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  2. Me encantan¡¡¡¡¡ Justo el otro día me compré también esos moldes en Carrefour porque me parecieron una monada... y ahora ya sé para que utilizarlos¡¡¡¡
    Me encanta la presentación que has hecho.
    Un besote

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  3. ¡¡Qué bonitas!! va a dar una pena comérselas... Muy original ^^
    Un beso dulce!=)

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  4. que buena pinta que tienen las calabazas, estas seguro que no se pudren como las que tayan y se acaban enseguida

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  5. Me encanta la idea, que cosa más original. Un beso

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  6. Están genial, súper bonitas y muy adecuadas para la época.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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  7. Te han quedado preciosos, me gusta la idea, espero encontrar un chollo de molde como el tuyo.. a ver si lo encuentro. !! me encantan !! Un abrazo.

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  8. Gracias por compartir. Cómo hacer bastante simple. Voy a tartar

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  9. Yo tampoco lo celebraba de pequeña pero ahora me encanta! La idea es perfecta para postre y ademas quedan super chulas. Me quedo con las dos que "chorrea" por encima choco y glasa ^^
    Besos
    www.fabricadeantojos.com

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  10. Que xulas!!! Una presentació molt original!!! I segur que delicioses....
    Petonets bonica

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  11. No soy yo muy de Halloween, pero es que estas calabazas se meten por los ojos!!! tienen que estar requetebuenísimas!!

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  12. Me han encantado estas calabazas, Davinia. Son una preciosidad.

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