domingo, 1 de julio de 2012

Helados!!!


Me encantan!!! No dejaría de comer! 

Si me siento en el sofá con un cubo de helado de esos de 500gr. soy capaz de comérmelo entero sin darme cuenta! Y si es de Strawberry Cheesecake, además, rapidísimo!!!

Esta es una de mis propuestas para animaros en el concurso El postre del Verano! Parece ser que mi capacidad de convocatoria está de capa caída porque casi no os habéis apuntado!! Estoy perdiendo facultades! 



En casa nos hemos aficionado a los Frozen Yogurts con topping de fruta fresca. Nos encantan, sobre todo porque no después de comértelos no tienes sentimiento de culpa ( eso si eliges la versión 0%).

Este era el intento de hacer algo similar, pero me he liado! Aunque he usado la versión light del yogur griego, me temo que le he sumado muchas más calorías con la mermelada y la miel!!

La mermelada de fresas y vainilla la hice hace un tiempo, cuando todavía era temporada de fresas! La vi en el blog Love & Olive Oil y me encantó la combinación de la fresa con la vainilla. De hecho, todo lo que lleve vainilla me gusta! Como cualquier mermelada es muy sencilla aunque esta la tendréis que prepararla con antelación ya que necesita macerar las fresas durante 1 o 2 días.


Helado de Yogur con Mermelada de fresas y Vainilla
( Con heladera)

Mermelada de fresas con vainilla

Ingredientes:
  • 500gr. de fresas limpias y cortadas a trozos ( frescas o congeladas)
  • 400gr. de azúcar blanco
  • 2 vainas de vainilla, abiertas 
  • El zumo de 1 limón
Preparación:

Lo primero es macerar las fresas. Para ello, mezclar las semillas de la vainilla junto con 200gr. de azúcar y verterlo sobre las fresas. Cubrir con film y refrigerar al menos durante una noche.

Cuando vayáis a hacer la mermelada, tener esterilizados los tarros que vayáis a usar ( tapas y botes de cristal).

En un cazo verter las fresas junto con el zumo del limón y otros 200gr. de azúcar. Dejar que se caramelice y las fresas se vayan deshaciendo. Dejar reducir a fuego medio durante unos 20-30 minutos. Retirar y verter la mermelada en los botes. Cerrar y preparar un baño maría si queréis guardar la mermelada para más adelante. Si la váis a consumir pronto, no hace falta. Guardarla bien cerrada en la nevera.

Si tenéis Thermomix, aquí os dejo un link a otra receta de mermelada para que sigáis los pasos.

No hace falta que diga, que podéis usar cualquier otro sabor de mermelada! El que más os guste!

Helado de yogur

Ingredientes:
  • 400gr. de yogur griego
  • 60gr. de mermelada de fresas y vainilla
  • 60gr. de leche entera ( yo usé leche de soja)
  • 15gr. de miel

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol con la ayuda de una espátula. Verter el contenido en la heladera y programar 30 minutos.

Transcurrido el tiempo, podéis guardar el helado en un molde cubierto con film o tapa y congelar o lo podéis comer de inmediato! 

Como habéis visto es muy sencillo y rápido!

Prometo hacer más para que podáis sacar partido a la heladera!!!

10 comentarios:

  1. Tiene una pinta estupenda. Yo aún no me he animado a hacer helado casero. No tengo heladera pero probaré de la forma tradicional. A ver si puedo pronto. Un saludo

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  2. Yo nunca he intentado hacer helados de leche/yogurt/Nata etc... en sí, lácteos, sólo de agua y con frutas y a la vieja usanza, como los hacía mi abuelita. Como me dan envidia quienes tienen la famosa Thermomix :( grrrrr!!!!

    No había visto lo del concurso (recién he vuelto a la bloggósfera), lo miraré y veré si me animo, que ahora con el embarazo ando como en otra dimensión, jejejeje.

    Frozen kisses!!!

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  3. QUE DELICIA DE GELADO ,PERFEITO...
    BJ

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  4. Yo tampoco dejaría nunca de comer helados, mi comida favorita creo yo:P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  5. Yo el único helado que he echo es el de chocolate blanco! pero me voy a animar a hacer otros sabores, porque me esta entrando ganas de este!!!!

    Besos

    http://yologuisotutelocomes.blogspot.com.es/

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  6. Precioso tu helado, ademas de rico, me ha encantado. Besicos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Esta receta tiene muy buena pinta, es super apetecible.
    Saludos gatunos...

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  8. Un helado tentador y unas fotos preciosas!!
    Un abrazo,
    Aurélie

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  9. Sólo de verlo ya refresca!! Qué buena pinta tiene!!
    Intentaré hacerlo en casa, aunque con el helado todavía no me había atrevido!! jeje me da más respeto.
    Un saludo!!

    http://divinoscupcakes.blogspot.com.es/

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  10. Que rico helado!! Además no es el típico helado, sino con un sabor singular, me gusta.
    Soy una nueva seguidora y voy a mirar lo del concurso, si puedo me apunto, así es una más jeje.Besos!!
    Fuertebakery
    fuertebakery.blogspot.com

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