Cupcakes con Betun de queso crema, Concurso TCC

Hola de nuevo!

Estos días estoy de lo más activa! Espero no cansaros!!!

Hoy, de nuevo, vengo con otra propuesta de Cupcakes, segunda participación de Paqui en el concurso The Cutest Cupcake. 

De antemano, os digo que no defrauda con sus habilidades, sino que las corrobora! Te ganarás el premio a la Artista de la Manga Pastelera, como mínimo!! jajaja...aunque estoy convencida que tendrás muchas competidoras, porque por ahora el resto de participaciones son de quitarse el sombrero también!!

Para esta participación, Paqui ha preparado unos Cupcakes con betún de queso crema. Os dejo con su receta y las fotos de sus pequeñas obras de arte!

Cupcakes con betún de queso crema

Ingredientes:

• Media naranja de zumo con la piel
• 4 Huevos
• 200 grms. De Azúcar
• 200 “ de Aceite girasol
• 220 “ de harina de reposteria
• Un Pellizco de Sal
• Un sobre de Levadura

Preparación:
(instrucciones para Thermomix) - Para batidora manual, segur el orden de adición.

Ponemos en el vaso la media naranja, los huevvos y el azúcar 3 minutos, 37º velocidad 5.

Cuando acabe, vuelce a programar 3 minutos velocidad 5.

Echa el aceite en el vaso y mezcla 15 segundos velocidad 5.

Agrega la harina, la levadura y la sal 8 segundos velocidad 6.

Poner la mezcla en una manga pastelera y rellenamos los moldes de los cupcake.

Meter al horno, precalentado a 180º, durante unos 15-20 minutos.

 

Betún de queso crema

Ingredientes:

• 240 gr. de queso crema
• 500 gr. de azúcar glas
• 45gr. de mantequilla blanda
• ½ Naranja rallada (o la corteza de la naranja seca y en polvo)
• 1 cucharadita de aroma de vainilla.
• Colorante al gusto

Preparación:

Batir la mentequilla con el queso crema, agregar el resto de los ingrediente, mezclar. Cogemos unos cuencos ponemos un poco de la mezcla, le añadimos colorantes y lista para decorar.

 

Buenísimos!