viernes, 14 de enero de 2011

Cupcakes con Betun de queso crema, Concurso TCC

Hola de nuevo!

Estos días estoy de lo más activa! Espero no cansaros!!!

Hoy, de nuevo, vengo con otra propuesta de Cupcakes, segunda participación de Paqui en el concurso The Cutest Cupcake. 

De antemano, os digo que no defrauda con sus habilidades, sino que las corrobora! Te ganarás el premio a la Artista de la Manga Pastelera, como mínimo!! jajaja...aunque estoy convencida que tendrás muchas competidoras, porque por ahora el resto de participaciones son de quitarse el sombrero también!!

Para esta participación, Paqui ha preparado unos Cupcakes con betún de queso crema. Os dejo con su receta y las fotos de sus pequeñas obras de arte!



Cupcakes con betún de queso crema
Ingredientes:
  • Media naranja de zumo con la piel
  • 4 Huevos
  • 200 grms. De Azúcar
  • 200 “ de Aceite girasol
  • 220 “ de harina de reposteria
  • Un Pellizco de Sal
  • Un sobre de Levadura
Preparación:
(instrucciones para Thermomix) - Para batidora manual, segur el orden de adición.

Ponemos en el vaso la media naranja, los huevvos y el azúcar 3 minutos, 37º velocidad 5.
Cuando acabe, vuelce a programar 3 minutos velocidad 5.
Echa el aceite en el vaso y mezcla 15 segundos velocidad 5.
Agrega la harina, la levadura y la sal 8 segundos velocidad 6.
Poner la mezcla en una manga pastelera y rellenamos los moldes de los cupcake.

Meter al horno, precalentado a 180º, durante unos 15-20 minutos.
 
Betún de queso crema

Ingredientes:
  • 240 gr. de queso crema
  • 500 gr. de azúcar glas
  • 45gr. de mantequilla blanda
  • ½ Naranja rallada (o la corteza de la naranja seca y en polvo)
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla.
  • Colorante al gusto

Preparación:

Batir la mentequilla con el queso crema, agregar el resto de los ingrediente, mezclar. Cogemos unos cuencos ponemos un poco de la mezcla, le añadimos colorantes y lista para decorar.
 
Buenísimos!

9 comentarios:

  1. Pero qué bonitos y qué buenos tienen que estar... Hasta da pena comérselos. Un saludo.

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  2. Son preciosos!!! :)
    Me encantan.
    Mucha suerte Paqui!!!
    Un besote!

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  3. Una preciositat!!!! Es tota una artista, quin nivell....

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  4. Son preciosos Paqui, me encanta todo lo que haces, ya lo sabes!! Mucha suerte guapa!
    Un saludo!

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  5. Madre miaaaa!!! Que alto pones el listón Paqui!! Una cucada!

    Davinia, me estás tentando a participar, pero con este nivelazo, no sé yo... jajaja

    Un beso!
    Eva

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  6. paqui sanchez ruiz15 de enero de 2011, 21:26

    Muchas gracias a todaaaas !!

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  7. Qué maravilla, son preciosos, mis felicitaciones paqui!!

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  8. cute cute...lindos...felicitaciones paqui..
    reinitartas.blogspot.com
    hazte el blog niñaaaaa

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  9. una consulta. Cómo hacés para que frosting de queso crema quede más bien sólido y no se vaya derritiendo?

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