domingo, 13 de febrero de 2011

Chocolate Heart!!!!

Mañana es San Valentín. Seguro que aquell@s que lo celebréis estaréis o habréis estado buscando ideas para inspirar el postre ideal para vuestro valentín. Yo, aunque no lo celebre, he hecho lo mismo pero sólo para poder probar cosas nuevas que compartir con vosotr@s.

He probado varias recetas e incluso me he lanzado a hacer un experimento que aún no sé cómo va a quedar. Me esperaré a mañana a desvelarlo! Salga como salga, lo compartiré, ya sabéis que no me importa publicar mis fracasos culinarios! Pero hasta entonces, os traigo un bizcocho que de fracaso nada! Éxito total: Un corazón de chocolate con fresas! Mmmmm!

Esta receta de bizcocho de chocolate no la había probado nunca. La verdad es que tengo una receta estrella que siempre uso y hacía tiempo que quería probar una nueva. He buscado y en allrecipes he encontrado una que me ha convencido. Sencilla y rápida.

Por cierto, All recipes me gusta porque tienes la posibilidad de convertir las medidas de los ingredientes a nuestro sistema. Me da mucha rabia tener que ir convirtiendo! BBC Good Food y Joy of Baking también indican los ingredientes en ambos sistemas!

Bizcocho de Chocolate
Fuente: All recipes

Ingredientes:
- 475ml de agua hirviendo
- 85gr de cacao en polvo sin azúcar
- 345gr de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 225gr. de mantequilla blanda
- 450gr de azúcar
- 4 huevos grandes
- 1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Fresas para decorar
- Chocolate deshecho para cubrirlo

Preparación:
Precalentar el horno a 180º
En un bowl, mezclar y tamizar los ingredientes secos: harina, bicarbonato, levadura y sal.
Poner el agua a hervir y deshacer el chocolate. Reservar.
En otro bowl, grande, mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema. Añadir los huevos, uno a uno, y mezclar bien. Seguidamente, incorporar la vainilla y volver a mezclar.
Incorporar los ingredientes secos (e 2 veces) alternándolos con el cacao. Mezclar bien y una vez estén todos los ingredientes bien integrados, verter la mezcla en el molde previamente enharinado.
Meter al horno y cocer durante unos 40 minutos. Pinchar antes de sacar del horno para comprobar que esté hecho. Sacar del horno y dejar enfriar en el molde unos 10 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Para darle un toque especial, ayudada de un molde más pequeño, le corté un corazón en el centro. Lo rellené de fresas troceadas y lo cubrí con chocolate deshecho.

 
Muy sencillo, bonito y apetecible!

Espero que lo probéis! Cualquier ocasión es buena!

15 comentarios:

  1. Una bella presentazione che illustra magnificamente questi cuori di cioccolato favolosa. Buon San Valentino! Caroline B. (Canada)

    ResponderEliminar
  2. Igual soy un poco corta pero, para qué quieres el agua hirviendo? Quizás para deshacer al baño maría el chocolate que echas por encima? Resuélveme la duda porfa. Muik!

    sandra de www.cajondesastredesandra.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. te ha quedado precioso.
    Féliz Dia de San Valentin.

    Besos

    Olguis.

    ResponderEliminar
  4. Qué pinta tiene ese bizcocho! Cuánto chocolateeeeee jejeje ;)
    Un beso!

    ResponderEliminar
  5. Oh Davinia! Qué maravilla, preciosos, tentadores y originales, me han encantado, saludos linda!

    ResponderEliminar
  6. Que ricoooooooooooo!!!!! adoro el chocolate!

    ResponderEliminar
  7. Chocolate y fresas!!!! Mmmmmmm... me chifla!!! Me llevo un trocito!!! Un beso. (www.lalunaendulce.com)

    ResponderEliminar
  8. @sandra
    Hola Sandra!
    E l agua hirviendo es para deshacer el chocolate en polvo que pones al final de hacer el bizcocho (alternándolo con la harina). Lo tienes que hacer al principio, en un bowl separado, para que se vaya enfriando.
    Espero haber resuelto tus dudas!
    Un beso!

    ResponderEliminar
  9. Que bonito y rico, fantástica idea.

    Besos

    ResponderEliminar
  10. Mmmmmmmmmmm Davinia. Me encanta el dulce romántico que hoy nos traes. A mi también me resulta bastante especial, no solo porque lo hayas hecho tu (que eso vale muchísimo) sino porque mezclas ingredientes fantásticos y por la forma tan linda que le has dado.

    Besos.

    ♥ Feliz día de San Valentin ♥

    ResponderEliminar
  11. Pufffff me dan ganas de decir en el trabajo que estoy enferma e irme corriendo a casa a hacerla!!!!!
    Besitos!!!!

    ResponderEliminar
  12. oooh pero q ricooooooooooooooooooooooooooooo!!

    Oye qué bellas fotos sacas!!

    ResponderEliminar
  13. Ooooh qué bonitoooooo!! Tiene una pinta para chuparse los dedos y además tan, tan profesional me encantan las fotos!!! Como siempre un 10 ;-)
    Un beso y muy feliz Día de San Valentin!! Lara

    ResponderEliminar
  14. @Davinia

    Buaaaaaaaaaaaa, sorry, sigo sin entenderlo, me he liado más aún. El bizcocho lleva chocolate ¿qué cantidad? y luego la cobertura tb lleva chocolate ¿qué cantidad?. Así creo k me aclaro mejor. Thanks a lot and Kisses.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...