Crepes de Nutella...hay algo mejor?

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Febrero nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Crêpe.

Cuando vi la propuesta, pensé: menos mal! algo sencillito!! La propuesta del mes pasado me marcó, ya sabéis! 

Casi me pilla el toro y de casualidad me he acordado que hoy tenía que hacer la entrada! Me han entrado las prisas pero ha valido la pena: la merienda del domingo ha sido memorable!

Por falta de tiempo, he buscado una receta sencilla y rápida y la verdad es que la que hecho lo ha sido. Para el relleno, he optado por un clásico: nutella y fresas! Mmmmm...buenísimo!!!

Vamos con la receta!

Crêpes

Fuente: Con un par de huevos

Ingredientes:

• 4 cucharadas completas de harina
• 100gr. de mantequilla derretida
• Un poco de azúcar (yo puse unas 4 cucharadas)
• 200ml. de leche entera
• 2 huevos grandes
• Nutella y fresas en láminas para el relleno

Preparación:

En la receta original decía mezclarlo todo junto y a la vez. Yo, después de ver el vídeo del círculo, lo hice como lo proponían allí.

En un bowl batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina y remover. Con cuidado, verter la mantequilla y mover bien. Finalmente, añadir la leche y volver a mezclar hasta que quede una masa ligera (no demasiado espesa ni clara). Os aconsejo no añadir la leche de una vez. Poner un poco y después de mezclar y viendo cómo queda la masa añadir el resto o no.

Meter la mezcla en la nevera y dejarla reposar durante unos 30 minutos.

A la hora de hacerlas, preparar una sartén antiadherente con un poco de aceite. Yo usé un poco de papel de cocina para repartir el aceite bien por toda la sartén. Ponerla al fuego y verter un cucharón lleno de masa. Mover la sartén a los lados para que la masa cubra toda la base. Dejar cocer, vigilando que no se queme y en cuanto podáis darle la vuelta a la crêpe. Cuando esté hecha por el otro lado, retirar y con una cuchara aplicar la nutella y las fresas cortadas a láminas. Plegarlas y listas para degustar!

Buenísimas!!

El relleno lo podéis hacer de lo que queráis! A mi me encantan de plátano y nutella! De coco rallado también están buenas! 

Me han salido 5 crêpes en total! He hecho 3 dulces y un par saladas con queso rallado y pavo braseado para cenar! Muy buenas, aunque me quedo con las de nutella! ups!