miércoles, 2 de febrero de 2011

Va por vosotr@s!!!

Esta entrada la dedico a l@s participantes del concurso The Cutest Cupcake.


Me ha hecho mucha ilusión que hayáis participado. Sé que hoy en día el tiempo es un recurso escaso y que lo hayáis dedicado a preparar cupcakes para el concurso, me emociona! snif snif... 

Ya que hoy es el último día para votar y esta noche sabremos quienes son los ganadores, he pensado en hacer algo para desearos suerte en las votaciones. He buscado algo original y creo que lo he encontrado: Fortune Cookies!! El nombre es perfecto y espero que os gusten!


No las había probado antes, sólo las había visto en las pelis americanas y la verdad, tenía curiosidad. De casualidad, navegando por internet y en una de las mil pestañas que tenía abiertas, las vi! El blog donde me inspiré es Our Best Bites y es una mina!! Ya me he llevado prestadas unas cuantas recetas más!!!  A parte de tener muy buen material, las explicaciones son muy didácticas y hacen que todo parezca sencillo!

La preparación de estas Cookies es sencillísima. El modelado, digamos que es para gente rápida! Las galletas se enfrían muy rápido y entonces es imposible doblarlas!

Fortune Cookies

Ingredientes:
- 60gr. de harina- si es de pan, mejor!
- 115gr. de azúcar blanco
- 2 claras de huevo
- 1 cdita de extracto de vainilla

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes juntos y batir bien hasta que no queden grumos. Tapar el bowl y dejar reposar en la nevera durante al menos 1 hora.

Mientras la masa reposa, preparar las bandejas. En el blog Our Best Bites proponen 3 métodos diferentes para hacer las galletas. El que yo usé es el siguiente:
 - En papel vegetal dibujar con lápiz 4 redondas (yo usé un vaso grande). Darle la vuelta, para que la masa no tenga contacto con el lápiz, y con un papel de cocina coger un poco de mantequilla y esparcirla en el interior del círculo (así no se pegarán las galletas!). La verdad es que probé de hacerlo sin mantequilla...se pegan, no funcionó!.

Una vez pasado el tiempo, coger 1 cucharadita de masa y ponerla sobre el círculo que habéis dibujado en el papel. Esparcirla con cuidado, sin salir del círculo, intentando que no queden demasiado gruesas (no crujirán). La cantidad que cabe en 1 cuchara de café es suficiente.
Meter al horno, precalentado a 200º, durante unos 6 minutos o hasta que veáis que quedan doradas por los bordes y un poco en el centro.

Sacar del horno y preparáos para doblarlas:
 - Con un cuchillo grande o una espátula afilada (las de plástico no sirven) separar la galleta del papel y darle la vuelta. Rápidamente, colocar en el centro el papelillo con mensaje que habéis preparado y doblado y doblar la galleta por la mitad. Darle forma de arco con las manos y dejar enfriar en el borde de un bowl. Listas!

Es sencillo, pero hay que darse mucha prisa al hacerlo. 

Os aviso, el sabor es bueno, pero nada del otro mundo! Creo que para hacerlas bien requieren mucha práctica. Hay que dar con el tiempo de cocción y el grosor justo para que las galletas queden crujientes y no correosas.

Consejos:
* Tener a mano varios cuchillos o espátulas. Al intentar separarlas del papel, se pega un poco de galleta en la hoja del cuchillo que al secarle dificultará retirar las siguientes.
* Hornear sólo 3 o 4 a la vez. Si hacéis muchas no os dará tiempo a girarlas y darles la forma (se enfriarán y no se podrán moldear).
* Si se enfrían antes que las podáis doblar, meterlas al horno durante 1 minuto más y sacarlas para moldear.
* Se enfrían en 2 minutos, con lo que si las váis a regalar las podéis empaquetar enseguida.
* Podéis darle un toque/acabado final: bañarlas en chocolate deshecho, aplicar confetti o non pareils. Aquí encontraréis un poco de inspiración. Yo estaba tan emocionada, que me olvidé!

21 comentarios:

  1. Me encantan las galletas, deben estar buenísimas!! Mucha suerte a todos!!

    besiss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

    ResponderEliminar
  2. Qué original!! Pues a ver si funcionan esas galletas y tengo suerte, jijijiji :P

    Muchas gracias a ti pro organizar el concurso, la verdad es que me pareció una idea estupenda porque no había visto ningún concurso "al cupcake más bonito" :)

    Un beso!!

    ResponderEliminar
  3. Ohhh!!! Que cucas las galletas y que recipientes tan divertidos! :)

    Así que esta noche ya lo sabremos??? :o :O :O :)

    Muchas gracias por todo Davinia!

    ResponderEliminar
  4. Molt originals, me las copiaré per una festa del'Annie. A les nenes els hi encatarà....

    ResponderEliminar
  5. hala! galletas de la suerte!!! yo quiero hacerlas y dárselas a la gente que me rodea, a ver si les traen suerte. muchas gracias por compartir la receta.
    pues nada, deseando estoy de conocer a los ganadores del TCC. de nuevo gracias a ti por organizarlo, ha sido genial poder participar. besos!

    ResponderEliminar
  6. Muy chulo, te ha quedado genial, y no lo digo por sobornar al jurado, eh?
    Besines

    ResponderEliminar
  7. Jo no les he tastat mai aquestes galetes...
    A veure que li semblen a la meva nena.

    Salut!

    ResponderEliminar
  8. Davinia me tienes enamorada con tus recetas!!! Me encantan estas galletas son muy originales y deben de estar buenisimassss!!! Un besote. (Marta)

    ResponderEliminar
  9. Oye Davinia, pues no parecen tan difíciles de hacer... aquí en España no son populares esas galletas en los restaurantes de "comida china", pero en USA sí... con el té sacan una de esas galletas igual que vemos en las pelis. A mí me parece original hacer algo así para San Valentín :DDDDDDDD para los amigos por ejemplo.
    A la noche vengo a leer el resusltado del concurso.
    Mucha suerte!!!

    ResponderEliminar
  10. se ven buenisimas esas galletas, haber si funcionan....ja ja
    gracias otra vez por organizar este concurso,fue un placer partsipar
    besotes

    ResponderEliminar
  11. jo QUE DETALLE MÁS BONICO!!Los "chinitos" donde sirves estas deliciosas gaticas me han encantado!!!!

    Muchos besitos!!Y suerte también para todos!

    ResponderEliminar
  12. A mí siempre me han dado mucha curiosidad estas galletitas, y ahora que sabemos hacerlas, deberíamos ponerlas de moda por aquí (como Halloween). Te han salido genial.
    Mucha suerte a los participantes.
    Un besito

    ResponderEliminar
  13. jeje q chulis,siempre me dio curiosidad de como se hacen,asi q me guardo la receta ^^
    gracias guapa....suerte para tod@s...q la galletita reparta suerte =DDDDD
    BESOTESS!! ^^

    ResponderEliminar
  14. Gracias por las galletitas, me levo un a ver si me da suerte!
    un abrazo

    ResponderEliminar
  15. Me encantan estas galletas....la verdad es que hay que agarrarles el truquillo, pero estan muy chulas...gracias por la receta y la probare....

    Un besin Milagros.....

    ResponderEliminar
  16. que chulas!! a ver si me traen suerte (que no creo, jj)
    un beso

    ResponderEliminar
  17. mmm... estas galletitas me dan antojo y a la vez miedo... aún no las he hecho por el intríngulis ese de tener que doblarlas rápido, pero las tengo en mi cajón de recetas pendientes! Con tu post creo que me he animado!! Trataré de probarlas pronto!

    A ver si hay suerte con las galletitas y el concurso! :)

    Aprovecho para invitarte a dejar una receta en el Concurso de Recetas de San Valentín que organicé en mi blog! Hay un premio muy chuli! :)

    Mientras tanto... estaremos atentas a los resultados del tuyo!

    Besitos!

    Victoria
    http://victoriascakes.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Gracias por prepararnos estas galletas. Me llevo una ;)

    ResponderEliminar
  19. Ha sido un súper placer...gracias por la suerte...la verdad que la suerte se la doy a mis compañer@s tooooooda...porque yo no creo que gane así que mejor para ell@s no? Aunque creo que apuñeo único chico....
    Fue súper divertido pensar en que hacer así que...de momento ya va bien!
    Gracias por la idea...un besoooooo

    ResponderEliminar
  20. Mira que ets maca!! No només organitzes el concurs, sinó que ens vols desitjar sort amb unes galetetes. Fantàstic Davinia! Em tens hipnotitzada! Un petó, guapa! Paula

    ResponderEliminar
  21. Que n'hi ha una per mi d'aquestes galetes?

    Moltes gràcies, una manera molt original de desitjar sort a tots els concursants.

    Per si fa falta: MOLTA SORT A TOTS!!!
    Mglòria

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...