martes, 31 de mayo de 2011

Cambio Bombones por Brownies!


Primero de todo, mis disculpas a Ingrid y a Alba de Film & Food. Como muchas de vosotras, me apunté al reto que organizaron que consistía en preparar la receta que te asignaran, siendo ésta la preferida (con chocolate) de otro de los participantes. Bien, me apunté con mucha ilusión y con un sólo temor: que no me tocara hacer bombones.

No se si os he contado alguna vez que soy un completo desastre con el chocolate. Me parece, junto con el caramelo, los ingredientes más difíciles de trabajar y puede que el hecho que ni los bombones ni el caramelo me gusten, influye en las escasas ganas de preparlos.

Como Murphy siempre tiene razón, la receta que me tocó preparar fue...agarráos... "Bombones de chocolate con leche rellenos de vino y con un toque de canela". Ahí queda eso!!! Madre mía...me entró de todo nada más ver el título! Pero eso existe? perdonad mi desconocimiento.

Lo intenté, con desgana, lo reconozco, y el resultado ha sido tan desastroso que me da vergüenza enseñároslo (ya sabéis que no tengo problemas en publicar mis fracasos culinarios, véase la masa de hojaldre). Así que, de forma unilateral y porque no quería fallar a las chicas, he hecho algo que puede resultar igual de bueno o incluso mejor que los bombones:


Espero que a alguien le guste el cambio. Romescaire lo siento, no he superado el reto! :(

Brownie blanco con fresas
Fuente: Lékué

Ingredientes:

- 115gr. de mantequila a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 100gr. de azúcar blanco
- 70gr. de chocolate blanco
- 60gr. de harina de todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 10gr de fresas troceadas (o frambuesas como en la receta original)
- 1 pizca de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 160º.

Fundir el chocolate blanco al baño maría (mucho más recomendable que hacerlo al microondas porque podréis controlar mejor que no se queme). Cuando lo tengás fundido, dejar enfriar un poco antes de mezclarlo con la mantequilla.

Montar los huevos con el azúcar y cuando tengáis los huevos cremosos y blancos, añadirle la mantequilla y el chocolate. Tamizar la harina, la levadura y la sal e incorporarla a la masa anterior. Finalmente añadir las fresas troceadas (o frambuesas). Verter en los moldes y cocer durante unos 15 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Desmoldar con cuidado y servir.


No os diré lo buenos que están, espero que los probéis!

19 comentarios:

  1. Chiquilla, siento que te hayan tocado los bombones (la verdad que por el nombre tendrían que estar de muerte). A ver si alguien se anima a hacerlos. De todas formas la alternativa que das me parece magnífica, además estoy recopilando recetas que veo en los blogs con chocolate blanco así que la tuya me la apunto. Un besín. :O

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  2. Madre mía, no me extraña que te asustaras sólo de leer el título de la receta jajaja yo también me hubiera asustado...muchisimo mejor tu brownie, se ve super jugoso...un besito

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  3. Davinia a mi no meimporta, porque veo que estos brownies son una pasada!!! Qué ricos!!!

    Besitos,

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  4. Te han qeudado preciosos! a mí me da igual bombones que brownies si tienen esta pinta. A todos se nos resiste algo

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  5. No importa. Lo importante es participar y probar recetas. Si no salen no pasa nada. Me gusta el cambio. Estos brownies están de miedo. Seguro que están riquisimos.
    Besos

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  6. A mi me llegan a tocar bombones y hago lo mismo q tu...otra receta! por lo menos no abandonaste el reto, hiciste una propuesta paralela y ademas se ven deliciosos...

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  7. jajaja, es que si hay algo que no quieres que te toque, pues al final te toca, jaja, como la vida misma.
    el brownie de chocolate blanco me lo apunto.
    besos!

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  8. Bueno guapa, que al menos lo intentaste...nadie se va a enojar, y menos frente a estos brownies que se ven deliciosos!
    Besitos!

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  9. Muy rica la receta. Tienen que estar buenísimos!
    Un beso.

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  10. Bueno, tiene una pinta genial.
    Los browines son una pasada los hagas de lo que los hagas, y se ven muy jugosos.
    Saludos

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  11. ¡Davinia! Si llego a saber esto antes, te lo hubiera cambiado con mucho gusto. A mí me tocó un turrón de chocolate con pistachos, jajaja y no me gustan los pistachos. pero fue un gran reto, doblemente por eso mismo, y llegué a tiempo.
    Pero ¡madre mía! este brownie es una pasada. Yo me quedo con él también, si me lo permites.
    Y no tengas tanto miedo a hacer bombones, que si los hago yo, los puedes hacer tú con los ojos cerrados. De todas formas, el cambio me ha encantado. Un beso y creo que a nadie le va a importar. Lo bonito es participar y preparar algo con chocolate.
    ¡enhorabuena! y las fotos son escandalosamente bonitas y bien hechas. ¡madre mía1 En este reto me he hinchado de ver fotos de postres de chocolate, a cual más bonita y mejor hecha. A mí sí que me da vergüenza cuando veo todas estas maravillas. chapó....chapó... chapó...

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  12. Por cierto: pongo tu blog entre mis favoritos, para no perderme nada. No prometo visitarte todos los días, ni comentarte. Ya sabes. El día tiene tan poquitas horas para mí, que no llego a todo. pero te aseguro que cuando veo algo que me gusta mucho, no me lo pierdo por nada del mundo.
    Este mensaje no hace falta que lo publiques, es sólo para tu información. Aunque si quieres compartirlo no tengo ningún problema.
    Me encanta todo lo que estoy viendo. Besos.

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  13. A mi m'agraden molt els bombons, però quan he llegit el nom m'he assustat!! Imagina't si no m'arriben a agradar, directament surt corrent!!
    El brownie té una pinta genial!!
    Doncs, sí, a casa el Bruce també es sagrat!!!És un més de la família!! Què xulo això del concert a New Jersey!!!
    Petonets guapa!

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  14. Pues a mi el cambio también me parece genial. El brownie tiene una pinta muy buena (vaya fotos! casi me llega su aroma!) y, la verdad, los bombones que te tocaron parecen bastante complicados!!
    Besos

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  15. Hola Davinia.
    he aceptado tu cambio, y me he quedado con los bombones. Ayer los hice. A ver si tengo tiempo y los publico.
    Me gustaría saber quién propuso esos bombones, para enviarle unos poquitos por la red. Y a tí, si pudiera, te mandaba otros.
    Ahora sería complicado, porque llegarían para comérselos con cuchara. Pero imagínate que te llevas uno a la boca, y disfruta.
    Yo disfruté haciéndolos. Te envío mi correo por si quieres enviarme la dirección del blog pro correo, o por aquí, o en mi blog, como tú quieras.
    Muchas gracias. Espero que no te importe que me haya quedado con los bombones.
    Besos y feliz fin de semana.
    Sigo enamoradita de tu brownie.

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  16. hola guapa:

    Los errores culinarios eso pasa asi que no te preocupes y decirte que no te desanimes y que con tu permiso agarro un trocito de estos brownies que tienen una pinta estupenda.

    Saludos:

    Olguis.

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  17. Yo creo que me hubiese pasado como a ti. Lo de los bombones me parece súper complicado y si además son rellenos, ya ni te cuento!!!
    El blondie con fresas tiene que estar igual o mejor que los bombones!

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  18. Nunca hice bombones , creo que me hubiera quedado helada de susto yo también. Esta propuesta me parece deliciosa. Lo que cuenta es la intención!
    Cariños

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  19. Davinia, yo te lo cambio, ahora mismo, dime donde quedamos que voy para alla, mira que a mi me gusta el chocolate pero estos brownies son geniales, una preciosidad y ni pensar lo ricos que estarán. Realmente los bombones no son fáciles de hacer lo reconozco, más en una cocina de casa que las temperaturas se disparan, yo hice recientemente unos para hemc del mes de mayo y a la hora de desmoldarlos casi se me derritieron en las manos.
    A mi en este reto me toco hacer una mousse de chocolate y la verdad es que con el chocolate blanco también tuve bastantes problemas, pero al final quedo bien.
    Me alegro de aterrizar en tu blog, asi he podido conocerte y me ha encantado, asi que e quedo a seguirte y me encantaria que pasaras por mi cocina cuando quieras,
    Un beso enorme

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