domingo, 9 de diciembre de 2012

Regala besos en Navidad!!!


Besos de Merengue... dulce, verdad??

Una idea para regalar estas fiestas a vuestros amigos y familiares. Son delicados, dulces y bonitos, no creéis?

Los podéis aromatizar con aroma de limón, con un poco de canela o con cualquier otro aroma que tengáis. También los podéis hacer de colores, coloreando el merengue y decorar con azúcar de colores, confeti o cacao en polvo!

Son muy sencillos de preparar y con las cantidades de esta receta, os saldrán muchos besos para regalar! 



También les podéis dar diferentes formas, todo depende de la boquilla que utilicéis. Pueden ser redondos y lisos tipo macarons, con estrías como los de la foto o en forma de flor si usáis la boquilla adecuada. 

Además, también podéis hacer sandwiches con ellos, rellenándolos de nutella, buttercream, ganache o nata montada. Lo que queráis!

Meringue Kisses

Ingredientes:
  • 350gr. de azúcar glas
  • 3 claras de huevo L a temperatura ambiente 
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • una pizca de sal
  • colorante en gel ( opcional)
  • aroma ( opcional)

Preparación:

Precalentar el horno a 120º.


En el bol de la batidora, batir las claras de huevo junto con el zumo de limón a velocidad alta. Cuando las claras empiecen a espumar, añadir la pizca de sal y seguir batiendo unos 2 minutos más.

En caso que queráis añadir aroma, añadirlo ahora.
Una vez empiecen a estar montadas, ir añadiendo a cucharadas el azúcar glas sin dejar de batir. Continuar montando unos 4-5 minutos más o hasta que las claras estén muy blancas, brillantes y duras.

En caso que queráis colorear la masa, añadir ahora el colorante y batir unos segundos para que se mezcle bien.


Preparar la manga pastelera con la boquilla escogida para los merengues y llenarla con el merengue.

Preparar 2 bandejas de horno con papel vegetal y si tenéis spray antiadherente, echarle un poco sobre el papel para evitar que se peguen los merengues ( si no tenéis, usar un poco de margarina). 

Dar forma a los merengues con la manga pastelera. Guardar una cierta separación entre ellos. No crecen, pero pueden expandirse un poco y pegarse y no quedarían bien. Espolvorear el azúcar o la decoración que queráis antes de hornear.

Meter al horno las 2 bandejas a la vez ( colocarlas en el medio del horno) y hornear aproximadamente 1 1/2 hora.

Apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno. 

Una vez fríos, sacar del horno y con mucho cuidado despegar del papel. Son crujientes y muy ligeros así que ir con cuidado no se rompan!

Guardar en un bote hermético y evitar tenerlos cerca, acabaréis con ellos sin daros cuenta!



9 comentarios:

  1. La verdad es que son una monada, ricos, sencillos.. un buen regalo! Yo el año pasado regalé bombones por Navidad ^^

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  2. Si que es una buena idea para regalar. Tienen que estar buenísimos!! =)
    Besos!

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  3. mmmmm ricos y bonitos, que mas se puede pedir!
    jessi

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  4. Ay sí, son un regalo ideal, no quedan nada gomosos así, verdad??? es que es mi cruz con el merengue....
    Besotes

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  5. Me gusta mucho el limón, tienen una pinta estupenda, que ganas de probarlos.
    Un abrazo

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  6. Ademas de bonitos tienen que estar buenisimos!!!
    Te sigo! :D
    Besucosss

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  7. pero que besitos mas ricos!!!
    me ecanta el merengue asique, tedre que probar...voy hasta arriba y aun no he podido estrenar el molde, a ver si de aqui afinal de año puedo! unbesotee

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  8. Me gustan mucho estos besos tan dulces. Hace tiempo que quiero hacerlos para aprovechar también las claras de otras recetas. Y con sabor a limón...uumm.
    Muy bonito regalo.
    Besos.

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